Скачать с ютуб Яблочный пирог, отмеченный звездой МИШЛЕН, с яблочным сорбетом, ванильным соусом и кремом с корицей в хорошем качестве

Яблочный пирог, отмеченный звездой МИШЛЕН, с яблочным сорбетом, ванильным соусом и кремом с корицей

Ингредиенты: ПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ 3 яблока сорта «Гренни Смит» 150 г сахара 40 г несоленого масла Молотая корица СОРБЕТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ЯБЛОК 210 г мякоти яблок сорта «Гренни Смит» 75 г сахара 75 г воды 20 г листьев мяты, бланшированных 12 г лимонного сока 10 г рома 2 г стабилизатора мороженого Stab 2000 КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО Слоёное тесто Сахарная пудра ВАНИЛЬНЫЙ СОУС 125 мл цельного молока 125 мл жирных сливок 1,5 ч. л. ванильной пасты 3 яичных желтка 45 г сахара 1 ст. л. рома ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ С КОРИЦЕЙ 100 мл жирных сливок 1,5 ч. л. сахарной пудры 1/2 ч. л. молотой корицы 1/2 ч. л. ванильного экстракта СВЕЖЕЕ ЯБЛОКО, НАРЕЗАННОЕ С ПОМОЩЬЮ НОЖА В ФОРМЕ ЦВЕТА И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В ЛИМОННОМ СОКУ ЦВЕТКИ БУЗИНЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ Станьте участником, чтобы получить доступ к бонусам:    / @haicooking   Instagram:   / hai_cooking_   Facebook:   / hai.ngo.09   TikTok:   / hai_cooking   Patreon:   / haicooking   #яблоки #яблочныйпирог #тартетатин #печеныеяблоки #сорбет #ваниль #корица #десерт #выпечка #подача #изысканноеужин #мишлен #яблочныйдесерт #зеленоеяблоко #яблочноеарт Изысканный яблочный тарт татен Лучшее яблоко Тарт 00:00 Вступление 00:08 Печеные яблоки 03:32 Яблочный сорбет 05:59 Карамелизированное слоёное тесто 08:13 Ванильный соус 09:46 Взбитые сливки с корицей 10:09 Цветы яблок 10:53 Сборка яблочного пирога 11:26 Подача