La Colomba classica facile alla portata di tutti - I fornelli di Max скачать в хорошем качестве

La Colomba classica facile alla portata di tutti - I fornelli di Max

#dolci #pasqua #ifornellidimax Preparare una Colomba artigianale nella propria cucina è possibile? Con questa ricetta chiunque potrà ostentare sulla tavola questo lievitato simbolo della Pasqua, lasciando tutti di stucco. Grande classico delle festività, oggi è di gran moda prepararla a casa. La storia di questo dolce si perde nella leggenda, dalla nascita durante l’assedio di Pavia nel VI secolo, quando venne offerta al re longobardo Aldolino, alla narrazione spirituale che la vede creata da San Colombano che, a tavola con la regina Teodolinda, durante la Quaresima, trasformò le pietanze in pane dolce a forma appunto di Colomba. Ingredienti Per l’impasto: 500 g farina 0 50 g farina 00 10 g lievito secco latte condensato 1 cucchiaio 90 g zucchero 150 g latte 70 g panna di latte 180 g uova 100 g burro 8 g sale 2 limoni buccia grattugiata 50 g miele 1 bacca di vaniglia (crema pasticcera 3 cucchiai facoltativo) 200 g canditi Glassa: 2 albumi 200 g zucchero 100 g mandorle tritate 50 g farina 00 granella di zucchero q.b. stampo da 1kg Cottura: 150 gradi per 30 minuti 160 gradi per 25/30 minuti in forno ventilato #colomba #colombafattaincasa #farelacolomba