おいしい「おはぎ（ぼた餅）」の作り方（レシピ） - How to make Ohagi(Japanese rice and bean cake) скачать в хорошем качестве

おいしい「おはぎ（ぼた餅）」の作り方（レシピ） - How to make Ohagi(Japanese rice and bean cake)

詳しいレシピはこちら→http://marron-dietrecipe.com/desert/d... 美味しいおはぎ（ぼたもち）の作り方です。米と餅米を混ぜて炊き、お餅を丸めてあんこで包みます。炊飯器で餅米を炊くので、作り方は簡単。お米を加えて炊くと、おはぎが冷めても硬くなりません。 How to make Ohagi or Botamochi(Japanese rice and bean cake) 1個のカロリーが180kcal 1 cake calories：180kcal 【材料（小さめ16個分）】 餅米7割：うるち米（普通の米）3割の割合で‥‥2合 粒あん‥‥700g （作り方→   • おいしい「あんこ（粒あん）」の作り方（レシピ） - How to make Anko...  ） 塩‥‥小さじ1/3 【Ingredients（Makes 16 cakes）】 210g sticky rice (mochigome) 90g plain rice 700g sweet azuki bean paste (anko) （How to make→   • おいしい「あんこ（粒あん）」の作り方（レシピ） - How to make Anko...  ） 1/3 tsp salt 【作り方】 1、餅米とうるち米を合わせて洗う。 2、炊飯器に入れ、寿司飯の目盛まで水を入れる。すし飯の目盛がなければ、白米の2合の線より2ミリ下まで水を入れて下さい。水加減をやや少な目にするわけです。 3、30分浸水させてから、スイッチを入れる。 4、炊飯中にあんこを丸めておきましょう。あんを1個44gを目安にして丸めておく。 5、炊飯器のスイッチが切れたら、すぐに内釜を取り出し、塩を振る。蒸らすともち米がベチャッとします。 6、すりこ木を水で濡らし、ご飯粒が半分残るくらいにつぶす。潰しすぎると粘りが出すぎて食感が悪くなります。半殺しにするともいいます。 7、16等分にラインを入れる。 8、手を水で濡らして、丸める。水が多いと餅がやわらかくなるので、湿らせる程度に。 9、水でぬらして固く絞ったさらし布かラップを手に広げる。 10、あんこを置いて、手で広げる。 11、その上に丸めた餅をのせる。 12、布をあてがいながら、あんこを伸ばして包み込む。 【Recipe】 1、Wash sticky and plain rice together. 2、Place the rice in a rice cooker and add measured water. (or fill water to the sushi line.) 3、Let rice soak in water for 30 minutes. Start the cooker. 4、Divide the bean paste into 16 balls and set them aside. 5、When the rice is ready, remove the pan from the rice cooker and sprinkle salt. 6、Mash the rice with wooden pestle until sticky. 7、Divide the rice into 16 equal portions. 8、Wet your hands and shape the rice into oval balls. Make about 16 balls. 9、Spread out a moistened and well-wrung tea towel. (or plastic wrap) 10、Place a ball of bean paste on top and flatten. 11、Place one of the mochi pieces into the center of the anko. 12、Gather up the tea towel to make a ball. おいしい「あんこ（粒あん）」の作り方はこちらをご覧ください。 How to make Anko (Japanese red bean paste)    • おいしい「あんこ（粒あん）」の作り方（レシピ） - How to make Anko...   圧力鍋で作る簡単な「あんこ」のレシピはこちらをご覧ください。 How to make Red Bean Paste (Anko) using a pressure cooker.    • 簡単な「あんこ」の作り方（圧力鍋レシピ） - How to make Red Bea...