Knuspriges Kartoffelbrot selber backen 🥔🍞 | Einfaches Rezept wie vom Bäcker скачать в хорошем качестве

Knuspriges Kartoffelbrot selber backen 🥔🍞 | Einfaches Rezept wie vom Bäcker

In diesem Video zeige ich dir, wie du ein knuspriges Kartoffelbrot ganz einfach selber backen kannst. 🥔🍞 Dieses knusprige Kartoffelbrot ist außen herrlich kross und innen wunderbar weich und saftig. Durch die Kartoffeln bleibt das Brot besonders lange frisch und bekommt einen einzigartigen Geschmack – genau wie vom Bäcker! Egal ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage – knuspriges Kartoffelbrot passt einfach immer. Das Rezept ist unkompliziert und auch perfekt für Backanfänger geeignet. Wenn dir selbstgebackenes Brot gefällt, dann probiere dieses knusprige Kartoffelbrot unbedingt aus und lass mich wissen, wie es dir gelungen ist. Viel Spaß beim Backen Deine Sandra 💛 Zutaten: 1200g - 1500g Brotmehl aus der Mühle (Weizenmehl 60% Type 1050 Dinkelmehl 25% Type 630 Roggenmehl 15% Type 1150) 30g Backmalz 30g Salz 300g geriebene Kartoffelreste vom Vortag , Kartoffelbrei 1 Teel Honig 1/2 frische Würfel Hefe (21g) 700ml Wasser Backstein je nach Dicke 30-45/60 Minuten auf 275 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Brot bei 275 Grad einschieben und 10 Minuten backen, dann mit der Hitze auf 200 Grad runter stellen und 50 Minuten weiter backen. Schwäbischer Begriff: Epfelbutza = Kerngehäuse vom Apfel Utensilienliste Backbrett https://amzn.to/3LOv1rC Ankarsrum https://amzn.to/49oJIuB Reibe https://amzn.to/3ZlK5A1 Bäckermesser https://amzn.to/4qR8kC0 Teiger Teigreinigungstuch https://amzn.to/4jMsquW Teigteiler https://amzn.to/4qWxteE Backmalz https://amzn.to/4qpAkNa Bäckerleinen, Gärtuch https://amzn.to/3NMDNa8 Backstahl https://amzn.to/3LxFgAA Backstein / Pizzastein https://amzn.to/4qzwHEz Honig https://amzn.to/4jJhDBL Auskühlgitter https://amzn.to/3YIB18c