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Gazpacho de Pepino | El Ingrediente

En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña a preparar un sabroso y refrescante Gazpacho de Pepino, una sopita fría llena de vitaminas. Ver más: https://bit.ly/3l7wTZt Ingredientes: Pepino Melón Palta ¼ Cebolla morada Almendras Pan viejo Ajo Cilantro Perejil Vinagre Aceite de oliva Sal y pimienta Este gazpachito/salmorejo vegano es una oda a las cucurbitáceas. El pepino le da la frescura, el melón la dulzura, la palta un delicioso sabor y la almendra la textura. En una juguera unimos el pepino, palta, cebolla, almendras, pan viejo, hierbas, sal, pimienta y vinagre. Aquí ya todo pinta para bueno! Prendemos la juguera y le vamos agregando aceite de oliva para emulsionar. Si está muy apretado, soltamos con un poco de agua. Probamos el punto, debe estar perfecto: fresco, sabroso, ácido y que nos den ganas de tomarnos el jarro completo. Lo servimos en vasos bien helados y terminamos con un picadito de pepino , hierbas y un poco de almendras. Salud! Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 *****************************