5 рецептов рождественской выпечки! Штоллен и десерты, которые покорят всех скачать в хорошем качестве

5 рецептов рождественской выпечки! Штоллен и десерты, которые покорят всех

Сегодня на канале Здорово и вкусно с Дианой я собрала 5 лучших рецептов рождественской выпечки и десертов. Главный герой — классический немецкий Штоллен, ароматный, насыщенный сухофруктами и специями. А также 4 быстрых праздничных десерта — без выпечки, без духовки и из самых простых ингредиентов. Эти рецепты идеально подойдут для Рождества и Нового года и точно удивят ваших гостей. 🍞 Рецепт №1 — Штоллен (немецкий рождественский хлеб) Ингредиенты Сухофрукты: Изюм — 100 г Клюква — 50 г Курага — 100 г Тёмный ром — 150 мл Опара: Молоко — 120 г Сахар — 1 ст. л. Дрожжи прессованные — 35 г (или сухие — 11 г) Мука — 150 г Тесто: Яйцо — 1 шт. Молоко — 30 мл Сахар — 120 г Специи (корица, имбирь, мускатный орех) — 1 ч. л. с горкой Мука — 380 г Сливочное масло — 150 г Соль — щепотка Начинка: Миндаль — 50 г Грецкий орех — 50 г Шоколадные капли — 60 г Приготовление 1. Смешайте сухофрукты и залейте ромом, накройте и настаивайте 24 часа. Затем ром слейте. 2. Для опары соедините молоко, сахар, дрожжи и муку. Накройте и оставьте в тёплом месте на 60 минут. 3. Добавьте к опаре яйцо, молоко, сахар, специи и соль. 4. Введите муку небольшими порциями, затем постепенно добавляйте сливочное масло. 5. Накройте тесто и оставьте на 45 минут. Перемешайте, снова накройте и дайте подойти ещё 45 минут. 6. Раскатайте тесто, выложите сухофрукты, орехи и шоколадные капли, вдавите начинку. 7. Разделите тесто на 3 части, сформируйте штоллены и выложите в формы. 8. Выпекайте 35 минут при 180 °C. 9. Горячий штоллен смажьте растопленным маслом и обильно посыпьте сахарной пудрой. 10. Заверните и настаивайте 21 день в прохладном тёмном месте. 🍊 Рецепт №2 — Рождественский кекс Ингредиенты: Мука — 280 г Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 200 г + 50 г Сахарная пудра — 200 г Ванильный сахар — 1 пакет Корица — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 пакет Цедра апельсина — 1 шт. Цукаты, изюм, клюква — 200 г Орехи — 100 г Шоколадные капли — 50 г Апельсиновый сок — 1 шт. Ром или коньяк — 100–150 мл Приготовление: 1. Взбейте масло с сахарной пудрой. 2. Добавьте яйца, специи, цедру. 3. Введите муку с разрыхлителем. 4. Добавьте сухофрукты, орехи, шоколад. 5. Выпекайте до готовности, пропитайте соком и алкоголем. 6. Смажьте маслом и посыпьте пудрой. 🍫 Рецепт №3 — Быстрый десерт за 5 минут (без духовки) Ингредиенты: Печенье — 100 г Какао — 1 ст. л. Банан — 120 г Сливочный сыр / маскарпоне — 200 г Мёд — 1 ст. л. Мандарины — 5–6 шт. Приготовление: 1. Измельчите печенье, смешайте с какао. 2. Добавьте размятый банан, сливочный сыр и мёд. 3. Очистите мандарины и аккуратно вмешайте в массу. 4. Охладите 15–20 минут и подавайте. 🥛 Рецепт №4 — Нежный молочный десерт без выпечки Ингредиенты: Молоко — 1 л Сахар — 170 г Мука — 130 г Крахмал — 60 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Жареный арахис — 100 г Чёрный шоколад — 1 плитка Кокосовая стружка — по желанию Приготовление: 1. Смешайте молоко, сахар, муку, крахмал и ваниль. 2. Варите на медленном огне до загустения. 3. Добавьте сливочное масло, перемешайте. 4. Разлейте по стаканчикам и охладите. 5. Украсьте орехами, шоколадом и кокосом. 🍓 Рецепт №5 — Ягодный десерт из 3 ингредиентов Ингредиенты: Ягоды — 250 г Сахар — 100 г Желатин — 20 г Приготовление: 1. Нагрейте ягоды с сахаром и желатином на водяной бане, не кипятить. 2. Остудите до ~30 °C. 3. Взбивайте 10–15 минут до пышности. 4. Уберите в холодильник на 2 часа. Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @healthywithdi   Хотите подбодрить нас и не пропустить ни одного из наших новых видео? ПОДПИШИТЕСЬ, это бесплатно: http://catcut.net/b2ZJ FB: http://catcut.net/G2ZJ Для сотрудничества: [email protected] Жмите на колокольчик и будьте всегда в курсе новых рецептов. Задавайте вопросы и пишите свое мнение в комментариях, я буду на все отвечать. Хорошего всем дня! #здоровоивкусносдианой #рождественскаявыпечка #штоллен #новогодниерецепты #праздничныедесерты #рождество #выпечка