【港式菠蘿包 ｜不用豬油臭粉 ｜一樣皮薄鬆軟 ｜想念家鄉的味道】 скачать в хорошем качестве

【港式菠蘿包 ｜不用豬油臭粉 ｜一樣皮薄鬆軟 ｜想念家鄉的味道】

（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋） 0:00 Intro 0:19 材料 0:21 菠蘿包面製作 2:23 麵包製作 4:29 第一次發酵 60分鐘 5:00 麵團分割六份 5:52 休息十分鐘 5:54 塑型 7:05 第二次發酵 45-60分鐘 7:12 菠蘿包面麵團分割六份 7:53 組合 8:22 180度，烤10分鐘+10分鐘 材料 菠蘿包面材料 (六個份，每個25-27克) 無鹽牛油（奶油）40克 白砂糖35克 牛奶2/3湯匙 蛋黃2/3個（約12克） 高筋麵粉70克 泡打粉（baking powder)1/3茶匙 梳打粉 （baking soda）1/8茶匙 麵包材料 (六個份，每個約72克) 高筋麵粉250克 白砂糖25克 即用酵母3克 鹽1.5克 水125克 雞蛋25克 無鹽牛油（奶油）37克 麵包面材料 雞蛋液兩湯匙 _____________________________________________________ SOCIAL MEDIA Instagram：  / eatathomehk   Facebook：  / eatathomehk   Blog：http://www.eatathome.hk/ MY GEAR 影片拍攝 Filming: Camera/ Sony α7RII Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4 Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod Editing / Final Cut Pro 相片拍攝 Photography: Camera/ Nikon D700 Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro MUSIC https://www.epidemicsound.com/referra...