100%野生酵母❤︎芝蔴香葱千層大餅~如何製作層次分明又香脆酥軟的厚大餅 Sesame scallion flatbread скачать в хорошем качестве

100%野生酵母❤︎芝蔴香葱千層大餅~如何製作層次分明又香脆酥軟的厚大餅 Sesame scallion flatbread

香噴噴，酥恰恰的「#芝蔴香葱千層大餅」! 滿滿的芝蔴、香葱、麻油的香氣噴出! 永遠吃不膩的胡椒鹽口味~~ 秋天正是食欲大開的季節~~現烤出爐的大餅，誰人抗拒呀~ 配方表： 麵團材料： 中筋白麵粉550公克 野生酵種（自家製蘋果酵母起種）250公克 水350cc PS: 此款大餅水份較高，口感是外香脆內鬆軟。如果偏愛紮實口感的，可以酌量減少水份。 鹽5公克 糖10公克 其他材料 青葱、白芝蔴粒、胡椒粉、細鹽、芝蔴香油、沙拉油 適量 影片重點：簡單掌握，一看就懂~~ 1：如何做出層層分明的芝蔴香葱大餅？ 2：靜置後要如何檊大餅？如何讓大餅不黏烤盤又輕鬆不燙手？ 3：如何烤出表面香酥脆口的大餅？如何烤出高度平均的大餅？ 野生酵母相關連結： 蘋果酵母~如何一天中培養出野生酵母？（酵液篇）How to make wild yeast in a day?    • 蘋果酵母~如何一天中培養出野生酵母？（酵液篇）How to make wild ye...   基本蘋果酵母液製作：    • 蘋果酵母（培養酵液篇）APPLE YEAST WATER From scratch   蘋果酵種製作：    • 蘋果酵母（酵種篇）HOW TO MAKE WILD YEAST BREAD STAR...   100%養生全麥饅頭    • 100%野生酵母❤︎養生全麥饅頭（無商酵、無泡打粉，不加醶）100% Sourdou...   100%野生酵母南瓜養生饅頭（含完整最後發酵判斷解說）    • 100%野生酵母❤︎南瓜養生饅頭（#最完整的發酵判斷解說~目測法、量杯法、浮力法）   更多野生酵母烘焙、麵食製作的知識都在蜜塔木拉所寫的： 野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道（2019年5月幸福文化出版） 🏃哪裡可以買到書？Where to buy? ●網路書店（博客來、金石堂、誠品、pchome、學思行、三民書店都有）─部份網路書店可以出貨到海外。 〜網路連結〜 博客來 https://reurl.cc/7bmo1 金石堂 https://reurl.cc/AbYg8 誠品 https://reurl.cc/DbEvm 迎造訪臉書：   / mitamuracafe   Welcome to visit my facebook to learn more about "Wild Yeast" and its recipes.   / mitamuracafe   蜜塔木拉的書籍或影音內容，版權所有，請勿複製、截取、盗用。 Copyright reserved, No duplication. Music Source ●サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha） ●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha） ●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/ #芝蔴香葱千層大餅 #蜜塔木拉 #Mitamura #ミタムラカフェ #中國佛卡夏 #百分之百野生酵母 #蘋果酵母 #天然酵母