BOLO BOSTON CREAM PIE | BOLOS BAFÔNICOS скачать в хорошем качестве

BOLO BOSTON CREAM PIE | BOLOS BAFÔNICOS

Duas camadas de bolo esponja de leite quente, recheadas com creme de confeiteiro e coberto com calda de chocolate - aprenda como fazer esse clássico americano das antigas! Apesar de PIE significar TORTA, essa receita é na verdade um BOLO! E deram o nome de PIE para essa receita devido ao fato de antigamente os bolos serem assados em formas de torta - curioso, né? :D INGREDIENTES CREME DE CONFEITEIRO Leite Integral (420ml | 1¾ Xíc.) Creme de Leite Fresco* (60ml | ¼ Xíc.) Gemas de Ovo (6 Unid. | 105g) Temp. Ambiente Açúcar Refinado (150g | ¾ Xíc.) Farinha de Trigo (18g | 2 Col. Sopa) Amido de Milho (18g | 2 Col. Sopa) Manteiga s/ Sal (56g | 4 Col. Sopa) Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml) BOLO ESPONJA Farinha de Trigo (195g | 1½ Xíc.) Fermento em Pó (1½ Col. Chá | 6g) Sal (½ Col. Chá | 2g) Ovos (3 Unid. | 150g) Temp. Ambiente Açúcar Refinado (225g | 1 Xíc. + 2 Col. Sopa) Leite Integral (120ml | ½ Xíc.) Manteiga s/ Sal (70g | 5 Col. Sopa) Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml) CALDA DE CHOCOLATE Creme de Leite Fresco (100ml | 6 Col. Sopa + 2 Col. Chá) Glucose (Xarope) de Milho (30g | 1½ Col. Sopa) Chocolate Meio-Amargo (100g | ½ Xíc. + 1 Col. Sopa) Sal (⅛ Col. Chá | Pitadinha) FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180°C TEMPO DE FORNO 20-22min *O creme de leite fresco (do creme de confeiteiro) pode ser substituído por a mesma quantidade de leite integral ------------------------------------------------------------------------ RECEITA COMPLETA DE CREME DE CONFEITEIRO:    • CREME DE CONFEITEIRO (PATISSIÈRE) *SEM MIS...   COMO CORTAR PAPEL MANTEIGA:    • COMO CORTAR PAPEL MANTEIGA PARA BOLOS | BO...   BLOG: http://www.bolosbafonicos.wordpress.com INSTAGRAM: @bolos_bafonicos FACEBOOK:   / bolosbafonicos