Bigos staropolski. Prawdziwy smak tradycji i dawnej kuchni. Sprawdzony przepis według MENU Dorotki. скачать в хорошем качестве

Bigos staropolski. Prawdziwy smak tradycji i dawnej kuchni. Sprawdzony przepis według MENU Dorotki.

Zobaczcie, jak przygotować prawdziwy bigos staropolski. Bigos ugotowany według starej sprawdzonej domowej receptury Dorotki to tradycyjny smak, który wraca do współczesnej kuchni. Taki jaki lubimy, czyli intensywny, aromatyczny i pełen smaku. To moja sprawdzona i wyjątkowa wersja bigosu zrobiona wyłącznie z kapusty kiszonej, bez dodatku tej świeżej. Dodajemy do niego kilka rodzajów mięsa, wędzony boczek, wołowinę, żeberka, kiełbasę jałowcową i nasze ulubione leśne grzyby. Całość powoli dusimy z wytrawnym winem, wędzonymi śliwkami i przyprawami, aż bigos nabierze głębokiego, staropolskiego charakteru. To danie, które z każdym dniem staje się jeszcze lepsze. Zobaczcie, jak zrobić idealny bigos, który pachnie tradycją. Idealny na święta, rodzinne spotkania, ale też jako codzienny, sycący obiad, który zawsze smakuje wyjątkowo. Zobaczcie również inną wersję tradycyjnego bigosu: Jak zrobić tradycyjny bigos z MENU Dorotki -    • Bigos idealny. Sprawdzony, stary domowy pr...   Zapraszam Was również na inne filmy z daniami z kapusty: "Domowa kiszona kapusta." -    • Kiszona kapusta. Dokładny przepis jak same...   "Bigos z młodej kapusty." -    • Bigos z młodej kapusty. Domowy, prosty prz...   "Młoda kapusta z koperkiem na ciepło." -    • Młoda kapusta z koperkiem na ciepło. Domow...   "Kapuśniak z młodej kapusty." -    • Prosty przepis na kapuśniak z młodej kapus...   "Tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach." -    • Tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapusty na...   "Młoda kapusta z koperkiem i delikatną golonką." -    • Młoda kapusta z koperkiem i delikatną golo...   "Fuczki" -    • Fuczki. Prawdziwe, tradycyjne łemkowskie p...   NA SKRÓTY: 00:09 – czym się różni bigos tradycyjny od staropolskiego i od myśliwskiego? 02:07 – składniki 06:15 – czy muszą być śliwki wędzone? 07:29 – czy trzeba dodawać wino do bigosu? 09:49 – potrzebne akcesoria 09:58 – jakiej wielkości garnek będzie potrzebny do przygotowania bigosu z tych składników? 10:01 – jak przechowywać bigos? 11:13 – przygotowanie 12:00 – ile wody wlać do gotowania kapusty? 12:26 – jak długo gotować kapustę? 13:30 – jak długo gotować grzyby? 14:29 – jak przygotować mięsa do bigosu? 21:05 – kiedy skończyć gotowanie bigosu? 22:06 – kiedy dodać śliwki 23:06 – i gotowe Zapraszam Was również na mój profil:   / menu_dorotki   SKŁADNIKI: 3 kg kapusty kiszonej (waga samej kapusty, po odciśnięciu soku) sok z kiszonej kapusty i woda około 1 kg wołowiny: polecam mostek z kością. Mięsa po odcięciu kości powinno zostać około 750g około 1 kg wieprzowiny: polecam żeberka z kością. Mięsa po odcięciu kości powinno zostać około 750g około 300 g kiełbasy jałowcowej około 400 g wędzonego boczku (może być surowy lub parzony) 600 – 700g cebuli 75 g leśnych suszonych grzybów 300 g suszonych, wędzonych śliwek 2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego czyli około 50 g 200 – 250 g wina czerwonego wytrawnego tłuszcz do smażenia 5 większych liści laurowych 5 większych ziarenek ziela angielskiego lub 5 mniejszych 5 -10 owoców jałowca 10 ziarenek pieprzu czarnego #menudorotki #kanałkulinarny #menu