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이 영상은 게리 토버스의 ‘Why We Get Fat’를 바탕으로, 체중 증가를 단순한 의지 부족이나 칼로리 탓으로 보지 않고 ‘탄수화물-인슐린’ 모델로 풀어냅니다. 정제 탄수화물이 인슐린을 올려 지방 저장 스위치를 켜고, 그 결과 배고픔과 무기력, 과식이 뒤따르는 과정을 과학과 생활 사례로 연결해 설명합니다. 역사적 의학 기록, 인구 집단 연구, 호르몬 변화(사춘기·임신·스트레스), 운동과 식욕의 관계까지 균형 있게 다루며, 실천 파트에서는 설탕·액상 칼로리 끊기, 흰가루 줄이기, 단백질과 건강한 지방, 채소 중심의 접시 구성 등 바로 적용 가능한 10단계 루틴을 제시합니다. 시청자는 불안→인식→해결→안도의 흐름 속에서, 7일 설탕 휴식 챌린지와 외식·간식·사회적 상황 대응법까지 얻어 실제 변화를 시작하도록 돕습니다. 의학적 진단이나 과도한 치료 권고는 피하고, 각자 건강 상태에 맞춘 점진적 적용과 전문가 상담을 권합니다.