PUCCIA SALENTINA: la RICETTA ORIGINALE del pane pugliese e idee sfiziose per il RIPIENO 😍​ скачать в хорошем качестве

PUCCIA SALENTINA: la RICETTA ORIGINALE del pane pugliese e idee sfiziose per il RIPIENO 😍​

La puccia è un tipico pane pugliese, diffuso soprattutto nelle zone del Salento e di Taranto. Croccante fuori e morbida dentro, con poca mollica, è perfetta da farcire con salumi, formaggi, verdure o quello che preferisci. In questo video, il nostro Chef Michele Ghedini ti mostra come preparare la puccia salentina nel forno di casa tua con la ricetta originale e i trucchi per un risultato perfetto! Cerchi idee per il ripieno della puccia? Michele consiglia: pomodori a fettine, cipolle crude, cetrioli, insalata, mozzarella e tonno sott'olio salumi come capocollo o salsiccia, e formaggi come caciocavallo, burrata e stracciatella Tu quale farcitura preferisci? PROCEDIMENTO 00:00 Attiva il lievito 00:18 Prepara l'impasto 00:50 Prima lievitazione 01:03 Forma i panetti 01:20 Seconda lievitazione 01:30 Stendi l'impasto 01:50 Cuoci in forno 02:00 Fai intiepidire e farcisci INGREDIENTI  ✔ 250g di semola  ✔ 300g di farina 00  ✔ 200g di acqua  ✔ 7g di lievito  ✔ 100g di acqua  ✔ 40g d olio evo  ✔ 12g sale  Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/puccia-salenti... Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 🔔​ http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉 https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com #pucciasalentina #puccia #cookist #ricette