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초간단 레터링케이크 버터크림 만들기, 케이크 아이싱 버터크림 : ceramicdo 세라믹도
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초간단 레터링케이크 버터크림 만들기, 케이크 아이싱 버터크림 : ceramicdo 세라믹도
버터크림은 3가지 방법으로 만들어집니다. 달걀 노른자로 만드는 앙글레이즈버터, 흰자로 만드는 이탈리안 버터크림 그리고 오늘의 주인공 초간단 버터크림 ■ 자세한 팁은 영상을 참고해주세요. ■ 1080p 화질 ■ 좋아요 & 구독은 큰 응원이 됩니다 :) ■ 레시피는 더보기 버튼을 클릭해주세요. recipes, Please click on the view more. Kevin MacLeod의 Daily Beetle은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/ 버터크림은 버터맛에 따라 맛이 좌우되기 때문에 좋은 버터를 사용해야해요. 가공버터를 사용하면 옛날 버터크림케이크맛이 나니 꼭 유크림 100%버터 사용해주세요. *예를들면 서울우유버터, 고메버터, 앵커버터 등등 고소함이 좋은 버터로 만들어요. *이 버터크림은 오직 버터와 슈가파우더(혹은 분당)만으로 만들어요. 슈가파우더와 버터 비율은 3가지 방법이 있는데요. *버터는 실온에 1시간 이상 보관하여 말랑해진 상태로 준비해주세요. 흐를정도로 녹이는 것이 아니라 손으로 눌렀을때 부드럽게 눌리면 ok 1. 부드럽게 녹인 버터는 거품기로 30-60초간 풀어주세요. 2. 버터를 가볍게 섞은 다음 슈가파우더를 넣고 주걱으로 섞어주세요. *바로 거품기로 섞어도 좋지만 날가루 날림이 있어 주걱으로 먼저 섞어줘요. 3. 가루가 어느정도 섞이면 거품기를 저속으로 섞다가 어느정도 섞이면 그때부터는 고속으로 올려 공기포집을 해주세요. 4. 약 5분간 섞다보면 두배가까이 부풀며 하얀색이 되는데 이렇게 되면 버터크림 완성 BLOG: https://blog.naver.com/sbceramic01 YOUTUBE : https://www.youtube.com/channel/UCtEY... NAVER TV : https://tv.naver.com/sbceramic01 Instagram : / ceramicdo
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