Chocolat : quand les chocolatiers dépassent toutes les limites (Documentaire complet) скачать в хорошем качестве

Chocolat : quand les chocolatiers dépassent toutes les limites (Documentaire complet)

Qu’ils marient des saveurs inattendues ou prennent des formes artistiques, les chocolats d’exception flattent autant l’œil que le palais. Certains chocolatiers sont considérés comme de véritables joailliers du cacao. À l’image de Patrick Roger, élu Meilleur Ouvrier de France en 2000, dont les créations incarnent chaque désir et chaque fantasme. La caméra le suit depuis son laboratoire à Sceaux, où il élabore ses nouvelles recettes, jusqu’en Équateur, où l’on cultive un cacao d’exception aux arômes remarquables. Les possibilités sont infinies, qu’elles soient culinaires, cosmétiques ou pharmacologiques. ------- Chapitres ▷ 00:00 - Introduction ▷ 01:03 - Patrick Roger crée des chocolats en associant des idées qui semblent souvent incompatibles, comme par exemple la réglisse, les myrtilles et le basilic ▷ 09:20 - Thierry Mulhaupt réalise des chocolats au foie gras et au chorizo, ainsi qu’une bière au chocolat ▷ 14:12 - Patrick part en Équateur pour mieux comprendre la fève de cacao ▷ 25:05 - Aujourd’hui, les propriétés dermatologiques du chocolat sont de plus en plus explorées ▷ 30:47 - Les bienfaits du chocolat sur la santé : anti-âge, réduction du stress, peut-être même bon pour les dents ? ▷ 36:21 - Hélène Colas et Patrick Roger réalisent des sculptures en chocolat ▷ 47:24 - Au Théâtre des Abbesses, Marianne Denicourt reçoit une sculpture en chocolat ▷ 50:55 - Crédits #documentaire #wocomoFRANCAIS #gourmandise #chocolat #cacao #gastronomie #documentairecomplet ------- Abonne-toi à la chaîne : https://goo.gl/4bVtZk Suis-nous sur Facebook :   / wocomo   ------- Un voyage à travers le monde du chocolat, un produit magique qui évoque l’enfance. Des maîtres chocolatiers français expérimentent de nouvelles saveurs et de nouvelles formes pour repousser les limites de la création et des usages d’un produit qui peut devenir une véritable poésie. Titre original : La folie chocolat Un film de Virginie Tumorticchi © 2009, Licenced by LS Distribution ------- Documentaires scientifiques, animaliers ou encore reportages sociétaux : wocomoFRANÇAIS a pour objectif de permettre l'accès à des sources d'information fiables et de haute qualités. Produits par les majeurs studios du monde entier, les documentaires présents sur notre chaîne permettent de poser un regard neuf sur le monde dans lequel nous évoluons. Consultez nos autres chaînes pour regarder des documentaires de haute qualité : ▷ wocomoHUMANITY:    / wocomohumanity   ▷ wocomoWILDLIFE:    / wocomowildlife   ▷ wocomoHISTORY:    / wocomohistory   ▷ wocomoTRAVEL:    / wocomotravel   ▷ wocomoCOOK:    / wocomocook   Wocomo FRANÇAIS fait partie du réseau de chaînes Wocomo de NIKITA VENTURES. Wocomo - wonderful content in motion.