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炸开口笑时,控制油温是关键,不同的阶段要及时调整油温。视频中有教大家两种在没有测温仪的情况下如何测油温的方法。 农历新年小吃之笑口枣,吃了笑口常开,快快乐乐过新年 用料: 中筋面粉 (All purpose flour) 2杯(300克) 植物油 1/4cup(50克) 白糖 1/3杯(70克),喜欢甜的加半杯也可以 泡打粉(baking powder)1/2茶匙 小苏打1/8茶匙(baking soda) 鸡蛋2个 牛奶1/3 cup(90克) 芝麻适量 #尚食厨房 #shangshikitchen #开口笑做法 #笑口枣 老北京传统小吃系列 漂亮喜庆又好吃【开口笑】老北京传统小吃系列之一 • 漂亮喜庆又香酥的【开口笑】老北京传统小吃系列之一 | 尚食厨房 老北京小吃【芝麻烧饼】老北京传统小吃系列之二 • 老北京小吃【芝麻烧饼】老北京传统小吃系列之二 香甜软糯的【驴打滚】老北京传统小吃系列之三 • 漂亮喜庆又香酥的【开口笑】老北京传统小吃系列之一 | 尚食厨房 美食记忆 芝麻酱【糖火烧】老北京传统小吃系列之四 • 美食记忆 芝麻酱【糖火烧】老北京传统小吃系列之四 经典点心【沙琪玛】老北京传统小吃系列之五 • 经典点心【沙琪玛】老北京传统小吃系列之五 我的常用好物:https://www.amazon.com/shop/shangshik... 老北京系列美食 Beijing Snack Series: • 老北京系列美食 Beijing Snack Series 尚食私房菜 Shangshi Kitchen: • 尚食私房菜 Shangshi Kitchen 早餐 Breakfast: • 早餐 Breakfast 烘培 Baking recipes: • 烘培 Baking recipes 中式面点 Chinese Pastry: • 中式面点 Chinese Pastry 一碗拿手面 Signature Noodles: • 一碗拿手面 Signature Noodles