巧克力车厘子巴斯克面包 ❖治愈料理❖How to make Basque bread скачать в хорошем качестве

巧克力车厘子巴斯克面包 ❖治愈料理❖How to make Basque bread

❖制作清单❖ 「馅料食材」 ❖奶油奶酪 130g ❖奶粉 15g ❖白砂糖 20g ❖鸡蛋 1个 ❖车厘子 适量 「面包食材」 ❖高筋面粉 200g ❖白砂糖 20g ❖可可粉 15g ❖鲜酵母 8g ❖牛奶 110g ❖鸡蛋 1个 ❖盐 3g ❖黄油 20g 「步骤」 ❖软化好的奶油奶酪加入奶粉、白砂糖、鸡蛋搅拌均匀备用 ❖面包食材除黄油外都倒进厨师机低速搅拌2分钟无干粉状态再转高速揉6分钟 ❖加入软化的黄油和盐低速2分钟揉至面团吸收黄油后转高速揉8分钟 ❖面团常温发酵1小时 ❖发酵好的面团平均分割6份，整形成圆球放入烤盘中压平 ❖放入烤箱35度二次发酵30分钟 ❖发酵结束后面团中间用圆底器皿旋转压出凹槽 ❖面团刷上蛋液，中间放入车厘子，挤入奶油奶酪酱 ❖烤箱预热，180度15分钟 ❖装饰 ———————————————————— ❖Camera：Sony a7IV ❖Lens：Pentacon 1.8/50 ❖Lens Filter：Kase Skyeye Magnetic ND8 ❖Mic：Sennheiser MKE400 ❖Edit：DaVinci Resolve Studio ———————————————————— ❖Youtube❖ @Couple Cuisine 倆人食    / @couplecuisine