Kürbis-Puffer mit Pilzen und Käse – so saftig, so knusprig! 😍🧀 скачать в хорошем качестве

Kürbis-Puffer mit Pilzen und Käse – so saftig, so knusprig! 😍🧀

Knusprige Kürbis-Puffer, vollgepackt mit saftigen Champignons und schmelzendem Käse – außen goldbraun, innen zart und aromatisch. Dazu ein frischer Avocado-Tomaten-Salat und ein cremiger Joghurt-Dill-Dip mit einem Hauch Sojasauce. Dieses herbstliche Soulfood ist schnell gemacht, günstig und 100 % familientauglich: Reis sorgt für die perfekte Saftigkeit, die Eier-Joghurt-Mischung bindet alles sauber, Kräuter bringen Frische. Perfekt fürs Feierabend-Dinner, Meal Prep oder als Party-Snack. Brutzeln, duften, genießen! 🎃🍄🧀🥗✨ Zutaten (DE) Puffer: • Kürbis 300 g (10.6 oz) • Reis 150 g (5.3 oz) • Champignons 200 g (7.1 oz) • Käse 70 g (2.5 oz) • Zwiebel 1 Stk. • Knoblauch 1 Zehe • Frühlingszwiebel-Grün • Petersilie • Mehl 50 g (1.8 oz) Eier-Joghurt-Mischung: • Eier 2 Stk. • Griechischer Joghurt 1 EL • Salz • Frisch gemahlener Pfeffer Salat: • Avocado 1 Stk. • Paprika 1 Stk. • Tomaten 2–3 Stk. • Rote Zwiebel 1/2 Stk. • Zitronensaft 1 TL • Salz • Frisch gemahlener Pfeffer • Olivenöl Sauce: • Griechischer Joghurt 200 g (7.1 oz) • Sojasauce 1 EL • Olivenöl 1 EL • Dill