Ó Chef! – RECEITA PESCADA CORADA COM CREME DE ERVILHAS, c/ Fátima Lopes e Vítor Sobral (Ep 6) скачать в хорошем качестве

Ó Chef! – RECEITA PESCADA CORADA COM CREME DE ERVILHAS, c/ Fátima Lopes e Vítor Sobral (Ep 6)

Neste episódio preparamos uma receita riquíssima que prova que a pescada não tem de ser sempre cozida. ▶️ Até 31/12/2021 utilize o código CHEF2021 na loja online Kenwood para obter 10% de desconto! Receita: Pescada corada com creme de ervilhas, gengibre e hortelã Pescada: 1,8 kg – filetes de pescada q.b. farinha de trigo q.b. colorau q.b. flor de sal q.b. azeite virgem extra Creme de ervilhas: 250 g - ervilhas congeladas 4 dentes de alho picado 80 g - alho francês picado 2 dl - caldo de peixe 0,5 dl - vinho branco 20 g - hortelã escaldada 10 g - gengibre picado 50 g - bacon picado q.b. azeite virgem extra q.b. sal marinho q.b. pimenta de moinho Para servir: q.b. colorau em pó q.b. hortelã 2 unidades - limão degomado Com a varinha mágica emulsione o azeite, alho, sumo de limão, sal e pimenta. Deite sobre os filetes de pescada e deixa a marinar durante 5 minutos. Misture a farinha de trigo com um pouco de colorau, pane os filetes de peixe e frite-os numa frigideira com um pouco de azeite. Faça um refogado com o azeite, o bacon, o gengibre, o alho francês e o alho. Adicione a hortelã, as ervilhas e molhe com o vinho branco e o caldo de peixe. Quando levantar fervura, coloque no liquidificador ou no robot de cozinha e triture. Retifique os temperos. Sirva os filetes sobre o creme de ervilhas. Perfume com colorau em pó, a hortelã e o limão degomado. ----------------------------------- Siga-nos nas redes sociais ▶ Fátima Lopes Facebook:   / fatimalopestv   Instagram:   / fatimalopesoficial   ▶ Vítor Sobral Facebook:   / chefvitorsobral   Instagram:   / vitorsobralvs   ---------------------------------- Agradecimentos: Gel Peixe - https://gelpeixe.pt/pt Delta Slow Caffe - https://www.deltaslowcoffee.com/pt/pt/ Braun -    / @braunhousehold   Epal -    / Канал   Icel - https://icel.pt Kenwood -    / @kenwood   Lizgarden - https://lizgarden.pt Miele -    / @mieleportugal   Nosse Ceramic Studio - https://nosse.pt Oliveira da Serra - https://www.oliveiradaserra.pt/pt/ ----------------------------------- Todas as semanas um novo episódio e uma nova receita. Subscreva para receber as notificações. #Ochef #fatimalopes #vitorsobral #chef #receitas #pescada