Paella Valenciana скачать в хорошем качестве

Paella Valenciana

Mis querido Amig@s, Aqui os dejo un video muy especial hecho con mi madre. Espero que disfruteis mucho de esta receta tan de casa y riquisima. Paella 🥘 Valenciana Ingredientes: Seis muslos de pollo y siete contra muslos de pollo sin hueso y sin piel. Dos alcachofas. 350 g de judías verdes planas. 350 g de champiñón cortado en láminas. Un pimiento rojo cortado en tiras. 10 dientes de ajo pequeños cortados en trocitos. Dos tomates maduros rallados. Dos cucharadas de pimentón de la Vera o paprika. Una cucharada de azafrán. Una cucharada de sazonador para paellas o un cubito de caldo de pollo. Un manojo de romero fresco. Seis tazas de arroz redondo. 18 tazas de agua (caldo de romero). Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Se lava y corta toda la verdura, Se pone a hervir el agua con el manojo de romero fresco y un poco de sal. Sofreír el pimiento rojo en tiras y retirar del fuego. Sofreír el pollo hasta quedar doradito, añadirle sal y retirar del fuego. Sofreír las alcachofas y también retirar del fuego. Sofreír las judías verdes y los champiñones, añadir los ajitos cortados, añadir dos cucharadas de pimentón de la Vera, añadir los dos tomates rayados, incorporar el azafrán, y el sazonador de paella o un cubito de caldo de pollo. Retirar las judías verdes y los champiñones del fuego. Incorporar en la paellera la mitad del caldo de Romero colado, introducir en el caldo el pollo, las alcachofas, las judías verdes, los champiñones y dejar hervir unos quince minutos. Probar y rectificar la sal. Añadir el resto del caldo de Romero y los seis vasos de arroz redondo. Hervir a fuego alto durante seis minutos. Añadir las tiras de pimiento rojo. Continuar hirviendo a fuego lento durante 14 minutos. La paella ya está terminada. Cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar durante cinco minutos. Sirvela con medio limón encima de la paellera a modo de decoración. A disfrutar!!! 🥘 English Recipe Ingredients: Six chicken legs 🍗 and seven boneless skinless chicken thighs. Two artichokes. 350 g of flat green beans. 350 g of mushroom cut into slices. A red pepper cut into strips. 10 small garlic cloves cut into small pieces. Two grated ripe tomatoes. Two tablespoons of Vera paprika or paprika. A tablespoon of saffron. A tablespoon of seasoning for paellas or a cube of chicken broth. A bunch of fresh rosemary. Six cups of round rice. 18 cups of water (rosemary broth). Olive oil. Salt. Elaboration: Wash and cut all the vegetables, Boil the water with a bunch of fresh rosemary and a little salt. Sauté the red pepper in strips and remove from the heat. Sauté the chicken until golden brown, add salt and remove from heat. Sauté the artichokes and also remove from heat. Sauté the green beans and mushrooms, add the chopped garlic, add two tablespoons of Vera paprika, add the two grated tomatoes, add the saffron, and the paella seasoning or a cube of chicken stock. Remove the green beans and mushrooms from the heat. Add half of the strained Rosemary broth to the paella pan, add the chicken, artichokes, green beans, and mushrooms to the broth, and boil for 15 minutes. Taste and rectify the salt. Add the rest of the Romero broth and the six glasses of round rice. Boil over high heat for six minutes. Add the red pepper strips. Continue simmering for 14 minutes. The paella is already finished. Cover it with a kitchen towel and let it rest for five minutes. Serve it with half a lemon on top of the paella pan as a decoration. Enjoy!! 🥘