【すべて解説】パイ生地から作る、アップルパイ скачать в хорошем качестве

【すべて解説】パイ生地から作る、アップルパイ

こんにちは、Satoruです！ アップルパイの作り方です． 焼きたては格別！ ぜひおうちで楽しんでみてください。 ポイントというほどではないですが、 焼き上げる前日までに パイ生地とリンゴのコンポートを仕込んでおきましょう。 シンプルな作り方はXに、 より詳しいテキストは 概要欄の下とnoteにおいてます。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- アップルパイ　直径18cmのケーキ型 ■ 材料 １．パイ生地　作りやすい量（2台分） Ａ　強力粉　110g Ａ　薄力粉　110g Ａ　無塩バター　175g Ｂ　水　90g Ｂ　食塩　5g Ｂ　グラニュー糖　5g ２．りんごのコンポート　1台分 りんご　3個 グラニュー糖　りんごの半量 無塩バター　10g ラム酒　20g バニラオイル ３．アーモンドクリーム　1台分 無塩バター　50g 粉糖　40g 全卵　30g 生クリーム　10g アーモンドプードル　60g ベーキングパウダー　2g ■ 作り方 １．パイ生地 ・Ｂの材料をはかり混ぜ合わせておく ・Ａの材料を混ぜ合わせる ・材料Ｂを合わせていく ・生地をまとめて折りたたむ ・4つ折りを2回して寝かせる ・もう一度、4つ折りを2回して寝かせる ②リンゴのコンポートを作って冷ます ・りんごの皮をむいて、串切りか角切りにする ・材料をすべて鍋に入れて火にかける ・リンゴに火が通れば火を止めて、 　冷蔵庫でひと晩冷やして味をなじませる ③アーモンドクリームを作る ・フープロにかける ④パイを組み立てる ・オーブンの予熱(180℃)をしておく ・パイ生地を上下用に分ける ・下用の生地を伸ばす（直径20cmぐらい） 　フォークで全体に穴をあけておく ・パイ皿かケーキ皿に下用の生地をのせ、 　はみ出た部分をナイフで切り落とす ・アーモンドクリームを絞る ・りんごのコンポートのシロップをきって乗せる ・上用の生地を伸ばして細く切り、網目を作る ・塗り卵をする ・はみ出した部分を切り落とす ・フチにも生地を重ねて押さえ、塗り卵をする ⑤オーブンで180℃、30分焼く ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 質問、リクエストありましたら コメントをお願いします。 SNSは毎日更新しています X(Twitter)   / pygo______   Instagramの方が写真多めです https://www.instagram.com/simopygo/?h... #お菓子作り #レシピ