Najlepša i Najmekša Pogača koja Svima Uspeva • Fokača sa Maslinama • Focaccia скачать в хорошем качестве

Najlepša i Najmekša Pogača koja Svima Uspeva • Fokača sa Maslinama • Focaccia

Fokača, italijanska pogača kao ukras svakoj trpezi. Toliko je divna da nekako dođe kao desert, a ne pogača. Testo puno mehurića, iznutra meko, sa hrskavom gornjom i donjom koricom natopljenom maslinovim uljem. Masline koje daju predivan ukus i ruzmarin da osveži i zamiriše. Jedini problem koji ima ova pogača je taj što se jako kratko zadrži u plehu. Zaista se uvek pojede dok je još vrela a ukućani prokomentarišu "pa kad je bila premala". Tako da idući put sa 1 kg brašna, pa onda ne mora ništa drugo ni da se kuva :) Prijatno! Sastojci : Za testo - 500g brašna Tip 500 350 ml mlake vode 1 kašičica soli 1 kašika šećera 2 kašičice suvog kvasca 6 kašika ulja Masline po želji Ruzmarin So Maslinovo ulje za premazivanje ( oko 100ml) Priprema: Za početak ćemo prosejati brašno. U mlaku vodu ćemo sipati kvasac, maslinovo ulje i šećer i promešati. Ostavićemo da odstoji oko 10 minuta dok se ne naprave mehurići. U međuvremenu ćemo pomešati brašno i so. A nakon toga uliti smesu i mešati varjačom dok se ne napravi meko, rastegljivo testo. Prekrićemo ga krpom ili plastičnom folijom i ostaviti da odstoji 2 sata. Nakog tog vremena , uzećemo testo i premesiti ga, preklapajući ga nekoliko puta s leve na desnu stranu, pa odozgo na dole, i tako nekoliko puta oblikujući pravougaonik. Pleh od rerne ćemo pouljiti maslinovim uljem i malo posuti ruzmarinom i solju. Prebacićemo naše testo,obilno premazati maslinovim uljem, i formirati pravougaonik, ostavljajući mu prostora u plehu da još dodatno naraste. Ponovo ćemo ga prekriti i ostaviti da odstoji još sat vremena. Nakog tog perioda, testo će ispuniti ceo pleh. Još jednom ćemo ga premazati maslinovim uljem, i prstima napraviti rupice u njemu. U te rupice ćemo staviti masline i ruzmarin. Fokaču ćemo peći u prethodno zagrejanoj rerni na 250 C oko 15 do 20 minuta , dok ne porumeni. Kada je izvadite iz rerne, prekrijte je krpom da se malo prohladi, naravno ako uspete da odolite da je ne pojedete dok je još vruća. Prijatno! English: Ingredients : For dough 500g flour Type 500 350 ml of lukewarm water 1 teaspoon salt 1 tablespoon sugar 2 teaspoons dry yeast 6 tablespoons oil Olives per taste Rosemary Salt Olive oil for coating (about 100ml) Preparation: For a start, we will sift the flour. We will pour yeast, olive oil, and sugar into lukewarm water and stir. Let sit for about 10 minutes until bubbles form. In the meantime, we will mix flour and salt. Then pour the mixture and mix until a soft, stretchy dough is made. We will cover it with a cloth or plastic foil and leave it to rise for 2 hours. After that time, we will take the dough and knead it, folding it several times from left to right, then from top to bottom, and thus forming a rectangle several times. We will cover the baking tray with olive oil and sprinkle a little rosemary and salt. We will transfer our dough, coat it abundantly with olive oil, and form a rectangle, leaving space in the baking tray for it to grow even more. We'll cover it again and let it rise for another hour. After that period, the dough will fill the entire tray. Once again we will coat it with olive oil, and make holes in it with our fingers. We will put olives and rosemary in those holes. We will bake the focaccia in a preheated oven at 250 °C for about 15 to 20 minutes until it turns brown. When you take it out of the oven, cover it with a cloth to cool it down a bit, of course, if you manage to resist not eating it while it is still hot. Enjoy! PRATITE NAS/FOLLOW US Twitter:   / zposoli   Youtube:    / @zasladiposolirecepti   Instagram:   / zasladiposoli   TikTok:   / zasladiposoli   Facebook:   / zasladi-posoli-112861807299022   #Focaccia #Fokača #ItalijanskiHleb