Rustici di semola in friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze скачать в хорошем качестве

Rustici di semola in friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze

Questi rustici di semola sono genuini e potete farcirli come più vi piace! Questa volta ho scelto un ripieno semplice, dal sapore delicato, con patate e olive, ma potete divertirvi ad aggiungere salsiccia, verdure, formaggio grattugiato per dare sapore... Io li ho cotti nella friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze e in pochi minuti la pasta è diventata dorata e croccante al punto giusto! #adv @cosori.it #cosori #cosoriturboblaze #friggitriceadaria https://www.amazon.it/dp/B0DX1GQK9J?m... Per l’impasto 250 g di semola di grano duro rimacinata 125 g di acqua 5 g di lievito di birra 5 g di sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Per il ripieno 1 kg di patate da lessare olive nere a piacere prezzemolo sale, pepe e olio In ciotola versa la semola, aggiungi il lievito di birra e l’acqua leggermente tiepida. Inizia a sciogliere e amalgamare, poi unisci il sale e l’olio. Impasta energicamente qualche minuto, ottenendo un panetto liscio e omogeneo. Rimetti il panetto in ciotola e coprilo con un panno per non seccare la superficie. Sistema la ciotola all’interno della friggitrice ad aria e utilizza la modalità Proof a 30° per 30 minuti. Nel frattempo prepara il ripieno: spella e taglia a tocchetti non troppo grandi le patate precedentemente bollite in acqua salata. Aggiungi olive denocciolate, prezzemolo tritato e olio di oliva. Dividi il panetto in quattro parti uguali. Sul piano metti un po’ di farina e con un mattarello stendi la pasta molto sottile, quasi trasparente. Spalma un po’ di olio evo su tutta la superficie e poi distribuisci qualche cucchiaiata di ripieno, in maniera uniforme. Piega un po’ verso l’interno i due lati più lunghi, poi arrotola la pasta su se stessa, partendo dall’altro lato, ottenendo un fagottino dalla forma allungata. Posiziona i rustici sul cestello della friggitrice ad aria, con la chiusura rivolta verso il basso, a contatto con la griglia. Spennella la superficie con olio evo e imposta la cottura in modalità Bake (forno) a 160° per 25 minuti. Quando mancano 10 minuti al termine, gira i rustici per fare in modo che tutta la sfoglia sia ben asciutta e croccante.