Rączka gotuje - biała kiełbasa, żurek wielkanocny, polędwiczki w cieście francuskim скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje - biała kiełbasa, żurek wielkanocny, polędwiczki w cieście francuskim

odc. 338 - Remigiusz Rączka przed Wielkanocą pokazuje jak zrobic biała kiełbasę, żurek wielkanocny i polędwiczki w cieście francuskim na paście chrzanowej. Składniki poniżej: Polędwiczki w cieście francuskim polędwiczki wieprzowe – 2 szt. ciasto francuskie – 1 opakowanie sól, pieprz młotkowany – do smaku boczek wędzony cienko krojony – 8 plastrów białko – 1 szt. pasta chrzanowa: chrzan tarty – 2 łyżki majonez – 2 łyżki żółtka – 2 szt. pieprz – do smaku Biała kiełbasa szynka wieprzowa – 2 kg boczek surowy – 2 kg łopatka wieprzowa – 2 kg czosnek polski – 1 główka woda – 1 szklanka sól – 108 g (18g/1 kg mięsa) pieprz – 1 łyżka majeranek – ok. 2 łyżki naturalne jelita wieprzowe – ok. 10 m Żur wielkanocny zakwas żurowy – ok. 1 l kości wędzone – 0,5 kg woda – 3 l liść laurowy – 3-4 szt. ziele angielskie – 6-7 szt. śmietana kremówka – 0,5 l żółtka – 4 szt. chrzan tarty – 3-4 łyżki surowa biała kiełbasa – 1 kg majeranek – 1 łyżka sól, pieprz – do smaku jajka ugotowane – 4 szt.