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【マロニエの会】邑楽町の野菜を使ったかんたん料理

00:00 マロニエの会（旧邑楽町生活研究グループ） 00:06 落花生の呉汁 材料　 　生落花生　 10個　　　人参　 120g 　大根　 　 120g　　　ゴボウ　 60g 　里芋　　 120g　　　長ネギ　 90g　 　しいたけ　 1袋 　 油揚げ　 5枚 　醤油　　　大さじ2　　味噌　 大さじ2.5 　酒　　　　大さじ2　　だし汁　 2L　 作り方 　落花生は一晩水につけておく 　人参、大根は５mm幅のいちょう切りにする 　ゴボウはささがき、里芋は一口大に切る 　しいたけは軸をとり半分に切ってから薄切り 　油揚げは半分に切ってから細切りにする 　鍋に出し汁を入れ、人参と大根を入れて煮る 　ミキサーに落花生と出し汁を少量入れて回す 　鍋にゴボウと里芋を加え蓋をして煮る 　落花生と調味料を入れ、あくがでてきたらとる 　長ネギを入れて一煮立ちさせて完成 01:30 ベーコンポテト 材料 　ジャガイモ　　900g 　玉ねぎ　　　　240g 　人参　　　　　 40g 　ベーコン　 　240g 　パセリ　　　　 1束 　サラダ油　　大さじ1 　塩　　　　　小さじ1 　こしょう　　　適量 作り方 　ジャガイモ、玉ねぎは３～５mm幅の薄切りにする 　人参は薄い拍子木にする 　ベーコンは1cm幅の短冊切りにする 　パセリは小房に切り分ける 　ジャガイモを水から7分程度ゆで少し固い状態で取り出す 　ベーコン・人参・玉ねぎ・ジャガイモ・パセリを炒める 　塩こしょうで味付けをして完成 02:43ブロッコリーのツナチーズ焼き 材料（10人分） 　ブロッコリー　　　　3個　　　 　ツナ缶　　　　　　　3個 　とろけるチーズ　 　150g 　マヨネーズ　　　大さじ5 　塩こしょう　　　　 適量　 作り方 　ブロッコリーは小房に分けて茹でる 　ツナをマヨネーズと和える 　ブロッコリーにツナとチーズをのせる 　250℃のオーブンで10分焼く