【國宴大師•紅酒燴牛肉】牛肉軟糯下飯有嚼勁，步驟簡單，家庭易做，味道真不錯！| 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•紅酒燴牛肉】牛肉軟糯下飯有嚼勁，步驟簡單，家庭易做，味道真不錯！| 老飯骨

第九十五回：萌主帶來經典法餐紅酒燴牛肉，步驟簡單家庭易做味道不簡單！ 牛腰窩肉切塊，加洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉、黑胡椒粒、鮮百里香、鹽、干紅葡萄酒醃製； 培根切條，口蘑去把，切成4瓣備用； 平底鍋加點素油和黃油，煎醃好的牛肉，再一次煎培根、洋蔥和口蘑，快熟的時候加點鹽跟黑胡椒； 起鍋燒素油和黃油，可以加入醃牛肉的菜煸炒一下，再下牛肉、紅酒、兌水的黃汁粉、香葉、黑胡椒、牛肉粉、糖，轉入高壓鍋壓40分鐘，挑出牛肉，湯汁也過濾進鍋裡，大火收汁，來點黃油加麵粉，牛肉撈出後再收收汁，差不多了來點黃油，過濾進盤裡； 起鍋加素油和黃油，加入煎好的培根，來點面，加雞粉，出鍋齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #紅酒燴牛肉 #法餐 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程