Kašpárku vař - Krůtí Cordon Bleu s lehkým bramborovým salátem скачать в хорошем качестве

Kašpárku vař - Krůtí Cordon Bleu s lehkým bramborovým salátem

Cordon bleu 500 g krůtí prsa 80 g máslo 4 plátek šunka od kosti 4 plátek ementál 1 lžíce sekaná petrželka a pažitka sůl pepř Na obalení 100 g hladká mouka 2 ks vejce 200 g panko strouhanka 200 g panko strouhanka Suroviny na bramborový salát 300 g jarní brambory vařené se slupkou v osolené vodě 2 ks jarní cibulka 1 ks menší červená cibule 1 lžíce sekaná petržel 2 lžíce napůl krájené lískové oříšky 3 lžíce zakysaná smetana sůl pepř Krůtí Cordon Bleu s lehkým bramborovým salátem Z masa vykrájíme čtyři stejné plátky, které naklepeme, ochutíme solí a pepřem. Máslo nakrájíme na čtyři stejné kousky a obalíme v bylinkách, zabalíme do šunky, ementálu a každou jednotlivou náplň dáme do středu masa. Přehneme, paličkou opatrně sklepneme spoj masa. Obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova. Bramborový salát Brambory nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi, přidáme krájenou červenou cibuli a krátce opečeme s lískovými oříšky. Vložíme do misky a smícháme s jarní cibulkou, petrželkou a zakysanou smetanou. Ochutíme solí a pepřem.