Die besten Käsebrötchen meines Lebens – nicht mal der Bäcker macht die so 🧀🔥 скачать в хорошем качестве

Die besten Käsebrötchen meines Lebens – nicht mal der Bäcker macht die so 🧀🔥

Ich sage das nicht leichtfertig: Diese Käsebrötchen sind unfassbar gut. Außen goldbraun, innen weich, oben extra käsig & cremig – ich war wirklich schockverliebt 😍 Und ganz ehrlich: nicht mal der Bäcker macht sie so. 👉 Das Geheimnis ist die Kombination aus Raclette-Käse & Gouda. Wenn du Käsebrötchen liebst, musst du dieses Rezept probieren! 📝 Zutaten (ca. 5–6 Stück) 🥣 Teig: 🌾 300 g Weizenmehl (Type 405 oder 550) 🧊 ½ Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 🍬 1 TL Zucker 🧂 1 TL Salz 💧 170 ml lauwarmes Wasser 🫒 1½ EL neutrales Öl 🥚 Zum Bestreichen: 🥚 1 Eigelb 🥛 2 EL Milch 🧀 Belag: 🧀 150 g Raclettekäse, grob gerieben 🧀 50 g Gouda, grob gerieben 👩‍🍳 Zubereitung Mehl in eine Schüssel geben. Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser zugeben und kurz verrühren. Salz und Öl unterkneten, bis ein glatter, leicht weicher Teig entsteht (ca. 5–7 Minuten). Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat. Teig in 5–6 gleich große Stücke teilen, rund schleifen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Brötchen in der Mitte leicht flach drücken und weitere 15–20 Minuten ruhen lassen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen nur oben dünn bestreichen. Optional 2–3 Minuten antrocknen lassen. Raclettekäse und Gouda mischen und locker auf die Brötchen streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20–22 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind und der Käse schön geschmolzen ist. 💡 Durch die üppige Käsemenge brauchen die Brötchen etwas länger – dafür werden sie extra saftig und richtig „Bäcker-plus“. 📎 Links 🖨 Rezept zum Ausdrucken (PDF): 👉 https://drive.google.com/file/d/1b12H... 🛒 Amazon-Wunschliste: 👉 https://www.amazon.de/hz/wishlist/lis... 💬 WhatsApp-Kanal – Inga legt los!: 👉 https://whatsapp.com/channel/0029VbBM... ❤️ Unterstützt mich gern Wenn euch das Rezept gefällt, lasst dem Video ein 👍 da, schreibt mir einen Kommentar und abonniert meinen Kanal 💛 So verpasst ihr keine neuen Rezepte mehr! 🏷 Hashtags #käsebrötchen #raclette #käseliebe #brötchen #backenwievomBäcker #selbstgebacken #hefebrötchen #ingalegtlos 🇬🇧 Recipe in English Ingredients (approx. 5–6 rolls) Dough: 300 g wheat flour (type 405 or 550) ½ cube fresh yeast or 1 packet dry yeast 1 tsp sugar 1 tsp salt 170 ml lukewarm water 1½ tbsp neutral oil For brushing: 1 egg yolk 2 tbsp milk Topping: 150 g raclette cheese, grated 50 g gouda cheese, grated Instructions Add flour to a bowl. Add yeast, sugar and lukewarm water and mix briefly. Knead in salt and oil until a smooth, slightly soft dough forms (5–7 minutes). Cover and let rise in a warm place for about 60 minutes until doubled in size. Divide the dough into 5–6 equal pieces, shape into rolls and place on a baking tray lined with parchment paper. Gently flatten the center of each roll and let rest for another 15–20 minutes. Mix egg yolk with milk and brush the tops of the rolls only. Optionally let dry for 2–3 minutes. Mix raclette and gouda cheese and sprinkle loosely on top. Bake in a preheated oven at 200°C (top/bottom heat) for 20–22 minutes until golden brown and the cheese has melted. Unbezahltes Werbevideo