SALADA DE FEIJÃO BRANCO RICA EM PROTEÍNAS E FIBRAS | Mi Ruback скачать в хорошем качестве

SALADA DE FEIJÃO BRANCO RICA EM PROTEÍNAS E FIBRAS | Mi Ruback

Já pensou em usar o feijão branco de outras formas? É muito comum encontrá-lo em receitas quentes, enquanto o feijão fradinho aparece nas receitas geladas. Mas a salada de feijão branco deliciosa que a Mi Ruback preparou nesse vídeo, além de prática muito prática, prova que a salada de feijão é uma opção para todo momento. O feijão branco é rico em nutrientes, se transformando em uma salada saborosa e refrescante com a cebola roxa e o limão, além de ser perfeito quando combinado com croutons (torradinhas temperadas) ou mesmo torradas tradicionais. É uma salada simples na montagem, para quem gosta da cozinha prática e receitas fáceis, mas não abre mão do sabor. Comenta aqui se você já comeu feijão branco dessa forma ou se será a primeira vez! SALADA DE FEIJÃO BRANCO COM CROUTONS Ingredientes: 1 lata de feijão-branco cozido ½ cebola roxa 3 colheres (sopa) de azeite raspas de 1 limão caldo de ½ limão salsinha a gosto 1 colher (chá) de vinagre pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca cubos de gelo Modo de preparo: Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas. Transfira para uma tigela pequena, junte o vinagre, os cubos de gelo e cubra com água. Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido. Enquanto isso, aproveite para preparar os croutons. Passe os feijões-brancos por uma peneira, deixe escorrer bem a água e transfira para uma tigela. Escorra também a água da cebola e junte ao feijão. Tempere com o azeite, as raspas e o caldo de limão, pimentas e salsinha. Acrescente ¼ de xícara (chá) de croutons e misture delicadamente para não desmanchar os grãos de feijão. Sirva a seguir polvilhado com croutons a gosto. CROUTONS Ingredientes: 2 xícaras (chá) de pão amanhecido 1 colher (chá) de alecrim seco azeite a gosto sal a gosto Modo de preparo: Na tábua, pique grosseiramente o alecrim. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e acrescente os cubos de pão. Tempere com sal e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Regue os croutons com um fio de azeite e junte o alecrim picado. Mexa por mais 1 minuto para perfumar. Desligue o fogo e reserve os croutons numa tigela. Você pode preparar os croutons com antecedência e armazenar (quando estiverem frios) num pote com fechamento hermético para utilizar em diferentes refeições. Eles permanecem crocantes por até 15 dias. *Versão com Feijão Seco Se preferir, você pode cozinhar o feijão-branco seco para o preparo da salada. Deixe ½ xícara (chá) de feijão-branco de molho em uma tigela com água – se algum boiar, descarte. Escorra a água do demolho, transfira os grãos para a panela de pressão e cubra com 2 xícaras (chá) de água. Leve ao fogo alto, quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos – esse é o tempo certo para o feijão ficar no ponto de salada. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela, escorra a água do cozimento e passe o feijão sob água corrente numa peneira para cessar o cozimento. Tempere como indicado na receita. ----------------------------------------------------------------------- Quer começar novos hábitos? Acesse o site Mude 1 Hábito: https://bit.ly/3qgKVgT