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Receta Fácil De Arroz Frito Masala Con Huevo Estilo Indio Para Pascua

Arroz festivo y aromático con huevo y masala — perfecto para el brunch de Pascua. Rinde 4 porciones y está listo en 30 minutos. Arroz Frito Indio con Huevo y Masala para Pascua Ingredientes: 640 g de arroz basmati cocido y frío 4 huevos grandes 2 cucharadas de ghee (30 ml) 1 cebolla mediana, finamente rebanada 1 zanahoria pequeña, picada 75 g de arvejas verdes 1 pimiento verde pequeño, picado 2 chiles verdes, finamente picados 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre (15 g) 1 cucharadita de semillas de comino (5 ml) 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (2,5 ml) 1 cucharadita de garam masala (5 ml) 1/2 cucharadita de chile rojo Kashmiri en polvo (2,5 ml) 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, dividida 1,5 cucharadita (7,5 ml) de sal kosher, dividida 2 cucharadas de cilantro picado (30 ml) 2 cucharadas de cebollín en rodajas (30 ml) 1 cucharada de jugo de limón (15 ml) 1/4 taza de mitades de anacardo (30 g) Preparación: Ahora empezamos a preparar la receta. Rompe 4 huevos grandes en un tazón y bate con 2,5 ml de sal kosher y 1,25 ml de pimienta negra hasta que quede uniforme. Calienta un wok grande o sartén amplio a fuego medio-alto y agrega 15 ml de ghee. Vierte los huevos y revuelve suavemente por 1 a 2 minutos, hasta que cuajen levemente. Pasa los huevos suaves a un plato. Agrega los 15 ml restantes de ghee y luego 30 g de mitades de anacardo. Saltea 1 a 2 minutos hasta dorar. Retira y reserva. Añade 5 ml de semillas de comino al ghee caliente y deja que chisporroteen por 20 segundos. Agrega 1 cebolla mediana rebanada y 2 chiles verdes picados. Saltea de 3 a 4 minutos hasta que los bordes de la cebolla doren. Incorpora 15 g de pasta de ajo y jengibre y cocina de 30 a 45 segundos, hasta que aromatice. Agrega 1 zanahoria pequeña picada y 75 g de arvejas. Saltea por 2 minutos. Agrega 1 pimiento verde pequeño picado y saltea 1 minuto para mantenerlo crujiente. Espolvorea 2,5 ml de cúrcuma, 2,5 ml de chile rojo Kashmiri en polvo y 5 ml de sal kosher. Mezcla durante 30 segundos para realzar las especias. Agrega 640 g de arroz basmati cocido y frío. Deshaz los grumos y saltea de 3 a 4 minutos hasta que esté caliente y ligeramente tostado. Regresa los huevos revueltos, añade 5 ml de garam masala y 15 ml de jugo de limón, y mezcla hasta integrar de forma pareja. Agrega los anacardos fritos y el restante 1,25 ml de pimienta negra. Integra suavemente. Apaga el fuego e incorpora 30 ml de cilantro picado y 30 ml de cebollín en rodajas. Deja reposar el arroz 1 minuto y sírvelo en un plato hondo, dándole forma de nido festivo de Pascua. Sirve bien caliente. Ahora disfruta esta receta increíble con tus amigos y familia. Si te gustó este arroz de Pascua, dale like, suscríbete y activa la campanita para no perderte las próximas recetas. #EasterRecipes #FriedRice #IndianCuisine #EggRecipes #Masala