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黄金比率で作る『基本のパウンドケーキ』の人気レシピ。材料4つでプロの味／カトルカール

初めてトライするお菓子でも失敗知らず。そんな素材の配合が、「黄金比率」です。 今回紹介するのは「基本のパウンドケーキ（カトルカール）」。 どっしりとした存在感がありながら、きめが細かく、やさしい食感。 生地をていねいに泡立てて混ぜることで、別格の仕上がりになります。 ■材料(約18×8× 高さ6㎝のパウンド型1台分) バター（食塩不使用）……100g グラニュー糖（または上白糖）……90g 卵……正味90g※ 薄力粉……100g ※卵（Mサイズ）2 個は90gを超え、分離の原因になるので、必ず90gを計量して。 ＞＞詳しいレシピ・アレンジはこちらでチェック https://www.orangepage.net/food/serie... ＞＞毎月更新！黄金比率で作る基本のお菓子 https://www.orangepage.net/food/golde... 料理／荻田尚子　撮影／福尾美雪　編集／磯谷亮太 #パウンドケーキ #お菓子作り #お菓子 #おやつレシピ #おうちおやつ #オレンジページ #料理 #基本のレシピ #黄金比率 #カトルカール #フランス菓子 --------------------------------------------------------------------------------------------- 高評価＆チャンネル登録も是非よろしくお願いします！ --------------------------------------------------------------------------------------------- オレンジページnet　→　https://www.orangepage.net/ X(Twitter)　→　 / orangepage_mag Instagram　→　 / orangepage_mag TikTok　→　 / orangepage_mag