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Ragù Napoletano Ricetta Originale

#ricettanapoletana #ricettaoriginale #ragù INGREDIENTI 2 salamelle 4 costine di maiale 1 pezzo (250 gr) pancetta cruda di maiale 2 fette cotenna di maiale 2 fette spalla di manzo 1 pezzo (circa 500 gr) polpa di vitello 1,5 l passata di pomodoro 750 ml acqua fredda 2 cucchiai doppio concentrato di pomodoro 1 mazzetto prezzemolo fresco ½ carota 7/8 foglie basilico fresco 2 medie cipolle dorate 2 spicchi d'aglio 1 pezzo (100 gr) prosciutto crudo 2 cucchiai strutto q.b. pecorino grattugiato q.b. parmigiano grattugiato 1 pezzo pecorino 30 gr (facoltativo) cioccolato fondente al 70% q.b. uvetta sultanina q.b. pinoli 1 bicchiere vino rosso secco sale e pepe olio extravergine di oliva Comunque questa é la versione originale e se non siete d’accordo Ahhhhhh guardate questo video    • ' Il Ragù '   per abbonarti al canale, clicca qui    / @chefstefanobarbato   Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link https://www.chefstefanobarbato.com/it... ❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE ★ SUBSCRIBE    / chefstefanobarbato   ★ FACEBOOK YT CHANNEL   / chefstefanobarbato   ★ INSTAGRAM   / chef_stefano_barbato   ★ TWITTER   / barbatostefano   ★ FB   / st.barbato   ★ WEB SITE http://www.chefstefanobarbato.com/