У нас вы можете посмотреть бесплатно خبز الشيباتا الإيطالى | Ciabatta bread или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
خبز الشيباتا الإيطالى | Ciabatta bread خبز الشيباتا من أنواع الخبز الإيطالى اللى نسبة الرطوبة فيها بتكون عالية. العيش إلى حد ما مسطح ومش مرتفع أوى والطبقة الخارجية له بتكون كريسبى. درجة الحرارة اللى بيتخمر عندها ال dough starter وباقي العجينة بعد كده مهم جدا عشان القوام والطعم. لبداية التخمير (Biga dough starter): 110 جم دقيق خبز (يمكن استبداله بجميع الأغراض للحصول على قوام داخلى أطرى للعيش) ⅛ (0.4 جم) ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة 73 جم ماء بدرجة حرارة الغرفة (5 ملعقة كبيرة) ½ ملعقة صغيرة عسل أبيض للعجينة: 190 جم دقيق لجميع الأغراض ¼ + ⅛ ملعقة صغيرة (1.15 جم) خميرة فورية جافة 177 جم ماء بدرجة حرارة الغرفة (¾ كوب) ¾ ملعقة صغيرة ملح كل العجينة المجهزة سابقا (هيكون وزنها حوالى 181 جم) ملاحظات: يفضل استخدام ميزان مطبخ لوزن الدقيق والماء الـ Dough starter تخميرها المفروض يكون في مكان بارد (16-18 مئوية / 60-65 فهرنهايت) فممكن نحطها جنب شباك مش بيدخله شمس لو الجو بره البيت برد #خبز_الشيباتا #خبز #عيش