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Pâte Feuilletée Inversée : Résultat Ultra Pro

Dans cette vidéo, je te montre comment réaliser une pâte feuilletée inversée, une technique qui permet d'obtenir un feuilletage encore plus croustillant et léger ! Grâce au robot Bosch Série 6, on gagne en efficacité et en précision pour un résultat parfait. 🚀 👉 Découvre ici le robot Bosch Série 6 :    • Robot Bosch Série 6 : Puissance et Précisi...   Tu veux essayer d'autres méthodes pour la pâte feuilletée ? Voici deux autres façons de la préparer : Pâte Feuilletée Classique :    • Pâte Feuilletée CAP Pâtissier : Méthode Tr...   Pâte Feuilletée Express :    • Pâte Feuilletée Express : Prête en 30 Minutes   🎓 Recette de la Pâte Feuilletée Inversée : ➜ Beurre manié : 267 g de beurre sec (remplaçable par du beurre AOP Poitou-Charentes) 107 g de farine T55 ➜ Détrempe : 250 g de farine T55 107 g d'eau 10 g de sel 80 g de beurre sec (remplaçable par du beurre AOP Poitou-Charentes) ●●●●●●●●●● ➜ Tu as soif d'apprendre et de perfectionner tes techniques ? Visite mon site internet pour découvrir le programme complet ou prends un rendez-vous téléphonique avec moi pour discuter de tes objectifs et de la façon dont je peux t'aider à les atteindre. 🎓 Liens utiles (contact, les formations) : https://www.patiscoach.education/lien... 🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie Que tu rêves de décrocher ton CAP Pâtissier, ton CAP Chocolatier-Confiseur, ou que tu cherches simplement à te perfectionner dans l'art délicat de la pâtisserie, je te propose un accompagnement sur-mesure. Avec des cours en laboratoire, des formations approfondies et même des sessions de CAP Blanc pour t'entraîner dans des conditions réelles. ➜ https://www.patiscoach.education #PatisCoach #RecetteInversée #RobotBosch