【國宴大師•麻婆豆腐】全網不一樣！前門飯店幾代人傳承下來的做法，酒店版的麻婆豆腐 | 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•麻婆豆腐】全網不一樣！前門飯店幾代人傳承下來的做法，酒店版的麻婆豆腐 | 老飯骨

花椒下鍋焙4分鐘左右，碾成花椒粉，姜切丁，青蒜切小斜刀，牛肉切丁，豆瓣醬和泡椒切剁混合在一起，豆豉切碎；豆腐切塊，放入鹽水中備用； 水燒開豆腐燙3分鐘左右，起鍋燒油，五成油溫下鍋煸牛肉，煸干水分後，放入少許黃酒、豆豉，一半蔥姜蒜，再放入豆瓣醬泡椒混合物，之後放另一半蔥姜蒜； 下少許辣椒麵，放豆腐、再放入糖提鮮，小火入味後，水澱粉勾芡，用勺子推至均勻，出鍋，表面撒花椒麵，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程