1小時製作酵頭，快速實用的家庭麵包食譜❗️原來越南法棍蓬鬆柔軟的秘密，是加入這2樣材料，味道非常棒！【阿栗食譜416】 скачать в хорошем качестве

1小時製作酵頭，快速實用的家庭麵包食譜❗️原來越南法棍蓬鬆柔軟的秘密，是加入這2樣材料，味道非常棒！【阿栗食譜416】

食譜： 麵包6個 1杯=200毫升 麵團： 170克*6個 快速波蘭種： 高筋麵粉100克（1/2+1/3杯） 水100克（1/2杯） 酵母2克（1/2小勺） 主麵團： 全部波蘭種約200克 高筋麵粉400克（3+1/3杯） 大米粉100克(1/2+1/3 杯)（或糯米粉） 酵母4克（1小勺） 牛奶330克（1+1/2杯+2大勺） 蜂蜜20克（1大勺）（或白糖） 鹽8克（1+1/3小勺） 檸檬汁10克（2大勺） 烤箱預熱30分鐘後 230°C烘烤20分鐘 （參考時間） *具體時間根據自家烤箱、烤盤厚薄不同請自行調節） Recipe ： Bread *6 1 cup=200ml Dough： 170g*6 Quick Poolish : Bread flour 100g（1/2+1/3 tsp) Water 100g ( 1/2 cup) Instant Yeast 2g (1/2 tsp) Dough： All Poolish 200g Bread flour 400g (3+1/3 cup) Rice flour 100g（1/2+1/3 cup)（or sticky rice flour ） Instant Yeast 4g (1 tsp) Milk 330g (1+1/2 cup +2 tbsp) Honey 20g (1 tbsp)（or sugar ） Salt 8g (1+1/3 tsp) Lemon juice 10g (2 tsp) Preheat the oven for 30 minutes 230°C Bake for 20 minutes (Reference time) *Please adjust the specific time according to your own oven and the thickness of the baking tray)