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스키야키 - 일본의 대표 가정식/すき焼き 7 лет назад

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스키야키 - 일본의 대표 가정식/すき焼き
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스키야키 - 일본의 대표 가정식/すき焼き

스키야키 - [살림꽝 꽁블의 지구촌 집밥] 간장과 설탕으로 만든 양념장에 얇게 썬 고기와 대파, 두부, 배추, 실곤약 등의 재료를 넣어서 만든 음식. 한국의 불고기 전골과 비슷하나 맛은 다르다. [준비물 - 2인분 기준] 소고기 불고기감 300g, 양파 슬라이스 1/2개, 두부 1/3모 (토치로 굽거나 팬에 구운것), 쌈배추 4-5장, 대파 흰부분 2대,실곤약 1/2팩(op.), 쑥갓 적당량, 멘쯔유 1C [만드는 법] 1. 소고기는 얇은 불고기감으로 준비하고 양파는 두툼하게 슬라이스, 표고는 두툼한 슬라이스, 두부는 1/3모를 먹기 좋게 두툼하게 썰어 토치로 앞뒤를 살짝 그을리고 쌈배추 4-5장은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 쑥갓은 잎만 준비하고 대파는 어긋하게 썰어 준비하고, 실곤약은 뜨거운물에 살짝 데쳐 물기 제거하여 준비한다. 2. 팬에 기름을 두르고 양파→쌈배추→대파→표고버섯→고기 순으로 살짝 볶아서 냄비에 담고, 실곤약,두부를 보기좋게 넣은 후 멘쯔유를 1C넣어 한번 끓으면 쑥갓을 얹어 낸다. 3.계란을 풀어 2의 야채와 고기를 담가 먹으면 된다. [멘쯔유 만들기] 멘쯔유 이찌방다시 2C, 간장1/2C, 정종 1/4C, 미림1/2C, 설탕1T 1. 냄비에 정종과 미림을 넣고 끓인다 2. 끓으면 1분정도 후에 설탕과 간장을 넣는다 3. 한번 끓으면 이찌방다시를 넣어 바르르 끓이고 불에서 내려 식혀서 사용한다 INSTAGRAM   / comble2   BLOG http://www.comble.co.kr/ YOUTUBE    / comble   KAKAO STORY 꽁블/comble E-MAIL [email protected] 이 영상은 다운로드 및 2차 편집을 금합니다. #스키야키#일본가정식#전골요리

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