Melyik kovász hogyan teljesít? скачать в хорошем качестве

Melyik kovász hogyan teljesít?

Sziasztok, Hazalátogatásunk alatt is szerettem volna kovászos kenyeret sütni, amihez nem volt kész kovászom, ezért proáltam letesztelni a frissen készült kefíres kovászt, a kiszárított és újraélesztett kovász ellenében. Az eredmény nem lepett meg, már máskor is próbáltam újraéleszteni szárított kovászt, de az egy kicsit hosszabb folyamatnak bizonyult akkor nálam. Ez alkalommal is erre számítottam. Ám, amikor örömömre már második nap dolgozott a melegen hagyott szárított kovász, kibontásakor vettem észre a penészdarabokat benne, úgyhogy sajnos az örömöm túl korai volt. Mégiscsak a maradék, nem penészes kovászt próbáltam fokozatos etetéssel feléleszteni. Mivel a frissen készült kovász már harmadik napra használható lett, ekkor úgy döntöttem nem foglalkozok a régi kovászommal. A friss kovász most is teljesített. Annak ellenére is, hogy rosszul adagoltam a vizet a kenyérreceptben, a kovászos kenyér olyan megbocsájtó! Ajánlom szeretettel! Kovászkészítős videó ahol a kenyér pontos receptjét is megtaláljátok:    • Rendhagyó fermentálás és kovászos kenyérsütés   Kovászos gofri:    • Fermentált reggeli, gofri kovásszal készítve   Kovászos gyúrt tészta:    • Fermentált laska és csalános pesztó   Email: csigalak7‪@gmail.com‬ Instagram @ Csigalak Chapters: 02:10 hozzávalók bemutatása 03:34 szárított kovász beáztatása 04:15 kefíres kovász készítése 05:58 szárított kovász etetése 09:47 penész a kovászban 15:31 kenyér összeállítása 18:23 kenyér kelesztése 21:44 kenyér sütése 22:27 kenyér szeletelése 23:24 következtetés