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Fluffige LAUGENSTANGEN

Das sind die fluffigsten, besten Laugenstangen, die ich je gegessen habe. Soooo lecker. Am besten lauwarm. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren. ❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche? Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼 Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung. Rezept für 8 Laugenstangen - Thermomix® TM6,TM5, TM31: 75 g Butter 130 g Milch 130 g Wasser 20 g frische Hefe 500 g Weizenmehl 550er 1 gehäuften TL Salz 60 g Natron Brezelsalz / Hagelsalz (in der Empfehlungsliste weiter unten) 75 g Butter, 130 g Milch, 130 g Wasser und 20 g frische Hefe in den Mixtopf geben. (Für eine Übernachtgare einfach die Hälfte der Hefe verwenden) 3 Minuten / 37°C / Stufe 2 500 g Weizenmehl 550er und 1 gehäuften TL Salz zugeben. 3 Minuten / Teigstufe - im geschlossenen Mixtopf 60 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Topf auf eine Backunterlage geben und zu einer Rolle formen und diese dann in 8 Stücke teilen. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen. Dann mit einer Teigrolle jede Kugel zu einem 10 cm breiten Rechteck ausrollen. Von der schmalen Seite her aufrollen und die Enden leicht zusammenzwicken. Die Teigstangen abdecken. 1 Liter Wasser aufkochen. 60 g Natron unter vorsichtigem Rühren langsam ins Wasser geben, bis sie sich aufgelöst hat. Die Laugenstangen darin ca. 30 Sekunden darin baden, herausheben und auf ein mit Dauerbackfolie ausgelegtes Backblech legen. Darauf achten, das der Schluss unten liegt. Die Laugenstangen einschneiden und wer möchte mit Brezelsalz bestreuen. Ca.25 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Lauwarm schmecken sie am besten. Originalrezept:   / c7687ownada   MEINE EMPFEHLUNGEN: Brezel-/Hagelsalz: https://amzn.to/4l83cqC Natron: https://amzn.to/4nvbJ8D Teigschaber: https://amzn.to/3IH7PVb Streudose: https://amzn.to/40jwMzj Teigrolle DUO: https://amzn.to/4bt6LTl Dauerbackfolien-Set: https://amzn.to/3dPppZe Backunterlage: https://amzn.to/3mrGrR3 Kuchengitter: https://amzn.to/3sQeZA3 Spatel-Set: https://amzn.to/4aTzTDf Bambus-Schneidebretter: https://amzn.to/44UXIZf Messlöffel: https://amzn.to/44604pz Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6 Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3SgX1Fc Vorratsboxen für Mehl: https://amzn.to/3y6GtWy Vorratsbehälter - Set: https://amzn.to/3QCrUDl Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3KFzedz MEIN TM - ZUBEHÖR: Kühlmanschette: https://amzn.to/41ensyk Dampfumleiter: https://amzn.to/3sailkK Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT FlexiSpatel®: https://amzn.to/49kMddY Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3 Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69 Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM Saftpresse: https://amzn.to/3jcrp4x Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/4cbHT3H Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc Teigschraube: https://amzn.to/3KC7Qgg ► Info ◄ = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten. ❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen ❤   / 3465617436830405   ❤   / claudias.kuechenexpress   ❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de