アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは鍋にも応用できる！鶏もも肉と胸肉を使った絶品鍋！鶏肉団子が美味しすぎて悶絶級です。 скачать в хорошем качестве

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは鍋にも応用できる！鶏もも肉と胸肉を使った絶品鍋！鶏肉団子が美味しすぎて悶絶級です。

にんにくとオリーブオイルの香りで煮るだけで、鍋は別次元の旨さになる。 焼いた鶏もも肉と、ふわふわのポルペッテ（鶏むね団子）。 野菜ブイヨンと白ワインで仕立てるスープは軽やかで深く、 和の鍋にはない“香りのレイヤー”が押し寄せるイタリアン鍋です。 【ブラックフライデーセール開催中】 AmazonのAosTavola公式ショップではブラックフライデーセールが始まっています！📦✨ 普段Amazonで購入している方は、ぜひチェックしてみてください☺️ https://x.gd/1oZzb ■このチャンネルは… 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ────────────── 📌 テキストレシピ・PDFはこちら LINEに登録して【レシピ251125】と送るとすぐ受け取れます https://x.gd/SurUu ・オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中 ────────────── 🛒 今日使った食材・道具はこちら（Amazon公式） https://www.amazon.co.jp/stores/page/... 検索用ワード： 「チーズグレーター 青池」「無添加ブイヨン 青池」など ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaZ ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   ────────────── ■ 材料 3〜4人分 【鶏＆ポルペッテ（団子）】 ・鶏むね肉 …… １枚　団子用 ・鶏もも肉……１枚　焼く用 ・パン粉 …… 大さじ2 ・パルミジャーノ・レッジャーノ …… 大さじ1 ・卵 …… 1個 ・白ワイン …… 大さじ1 ・にんにく …… 1片 ・イタリアンパセリ …… 小さじ2 ・オリーブオイル …… 大さじ1 ・塩 …… 小さじ½ ・黒こしょう …… 少々 ・生姜…１かけ 【スープ・具材】 ・にんにく …… 2～3片（みじん切り） ・赤唐辛子 …… 1本（輪切り） ・オリーブオイル …… 大さじ2 ・白ワイン …… 大さじ1 ・水 …… 800ml ・野菜ブイヨン（粉末） …… 大さじ1 ・長ねぎ …… 1本（斜め切り） ・しめじ …… 1パック ・えのきだけ …… 1袋 ・水菜 …… 1/2束（4cm長さ） ・絹ごし豆腐 …… 1丁（角切り） ・塩・黒こしょう …… 適量 作り方 ① ポルペッテを作る フードプロセッサーに、にんにく・生姜・パセリ・パン粉を先に入れて撹拌。鶏むね肉・卵・パルミジャーノ・白ワイン・オリーブオイル・塩・黒こしょうをすべて加える。 フードプロセッサーでミンチにする。 ② 鶏肉を焼く（アーリオ・オーリオ風ベース） 鍋にオリーブオイル（大さじ1）を入れ、鶏もも肉を皮目から焼く。ひっくり返して焼き色が付いたら一度取り出す。オリーブオイルを足してにんにく・赤唐辛子を弱火で香りを立てる。 ③ スープを作る 香りが立ったニンニクと唐辛子に、水・白ワイン・野菜ブイヨンを加えて中火に。沸騰したら火を弱める。 ④ 具材とポルペッテを加える ポルペッテ（団子）をそっと加える。鶏もも肉・長ねぎ・しめじ・えのきも加えて煮る最後に豆腐・水菜を加えて1〜2分で火を止める。 ⑤ 仕上げ 味を見て塩・黒こしょうで整える。仕上げにフルーティなEXVオリーブオイルをひとまわし。パルミジャーノを散らすと香りがより華やかに。お好みでポン酢を少し加えるのもおススメ。 ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR #aosトラットリア #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #オリーブオイルと健康 #地中海式レシピ #ソムリエ青池 #健康飯 #簡単レシピ #日本の旬 #チーズグレーター #ブイヨン無添加 #健康おかず #ricordiso