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Entremet praliné et vanille

Pour ma première vidéo je vous presente le Choco mum ! Liste des ingrédients pour le choco mum ! Ce dessert se compose : d'une mousse de pate de praliné ou chocolat pralinoise a votre guise. 1.5 feuille de gelatine 180g de pâte de praliné ou de chocolat pralinoise 100g de crème liquide entière 200 g de crème liquide entière D'une mousse chocolat blanc et vanille. 100g de chocolat blanc Une gousse vanille ou graines de vanille quantité a votre goût (pour moi environ 1 g) 300g de crème liquide entière 100g de crème liquide 1.5 g de feuille de gélatine Un biscuit madeleine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanille 100g d'œufs 100g de beurre 4g de levure 100g de farine Un croustillant 50g de pralin 3 paquets de gâteaux crêpes dentelle 80 de chocolat au lait Un glaçage au chocolat noir 150g de chocolat noir 200ml de crème entière 30g de miel 30g de beurre Avant glaçage l'entremet peut se garder un mois au congélateur. Glacez l'entremet le jour J. Et sortez le du congélateur pour le placer au réfrigérateur une demi journée avant d'être servit ! Si vous souhaitez vous pouvez me suivre sur instagram : alexia.gerard21 #entremet #chocolat #gateau #dessert #praliné #faitmaison #mousse #vanille #patisserie #amatrice