Простой рецепт сливочного пирога с изюмом скачать в хорошем качестве

Простой рецепт сливочного пирога с изюмом

Привет всем! Сегодня я делюсь рецептом невероятно мягкого сливочного пирога с изюмом, наполненного насыщенным сливочным ароматом, легкой сладостью и небольшой кислинкой от изюма, которая вас покорит! К тому же, этот рецепт простой и легкий в приготовлении. ----- 00:00–01:21: Подготовка 01:22–03:29: Взбивание масла 03:30–05:52: Приготовление теста 05:53–07:25: Выпечка ----- *ИНГРЕДИЕНТЫ* 110 г универсальной муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 120 г сливочного масла 75 г сахара 2 яйца (~55 г каждое с скорлупой) 35 г йогурта 1/2 ч.л. ванильного экстракта Щепотка соли 80 г изюма 5 г универсальной муки для покрытия изюма ----- *ИНСТРУКЦИИ* 1. Разогрейте духовку до 170°C, смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы избежать прилипания. 2. Замочите изюм в теплой воде на 20 минут, чтобы он стал мягким и часть сахара растворилась. Затем откиньте на сито и обсушите бумажными полотенцами. 3. Взбейте масло с сахаром, начиная на низкой скорости и постепенно увеличивая до высокой, пока смесь не станет пышной и бледно-желтой. 4. Взбейте яйца, затем постепенно добавляйте их в масляно-сахарную смесь, взбивая на низкой скорости до однородности, повторяя с оставшимися яйцами. 5. Смешайте муку, соль и разрыхлитель, просейте в масляную смесь и взбивайте на низкой скорости, пока почти не смешается. Добавьте йогурт и взбивайте до однородности, избегая чрезмерного перемешивания. 6. Обваляйте обсушенный изюм в муке, чтобы слегка покрыть его. Это предотвратит оседание изюма во время выпечки. 7. Выпекайте при 165°C около 50 минут. 8. Дайте пирогу постоять в форме около 3 минут, затем извлеките и полностью охладите на решетке. *СОВЕТЫ ДЛЯ УСПЕХА* Всегда разогревайте духовку за 20 минут. Следите, чтобы масло не растаяло во время взбивания. Если масло растаяло или смесь стала жидкой, охладите в холодильнике, пока масло не затвердеет, затем продолжайте. Добавляйте яйца постепенно, чтобы масло не расслоилось. Смешивайте масло, сахар и яичную смесь с мукой только до однородности, без остатков сухой муки. Проверьте готовность пирога, вставив шпажку в центр: если она выходит чистой, пирог готов. Края слегка отойдут от формы. Конец #сливочныйпирог, #пирогсизюмом, #песочныйпирог, #бонглан, #сливочныйпирогсизюмом