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커피 롤 케이크 A. 비스퀴 아 라 퀴에르 ( 쉐프메이드 롤케이크팬 34*24*2.5) 노른자 53g, 설탕 27g, 커피가루 2.5g 흰자 82g, 설탕 42g 박력분 52g B. 샹티 크림 생크림 120g, 마스카포네 치즈 15g, 설탕 17g, 커피가루 3g 연유 15g, 커피액기스 1g, 커피리큐르 3 *스메그 오븐 기준 180도 오븐에서 8~9분 *트라블릿 커피액기스 *깔루아 커피리큐르 *이과수 커피가루 *밀라 마스카포네치즈 *서울우유 생크림, 연유 쉐프메이드 롤케이크팬 34*24*2.5 *슬라이스 한 후 밀폐용기에 넣어 3일 정도 드실수 있습니다. *냉동도 가능하며 개별포장 후 냉동 후 해동해서 드세요. (아이스크림처럼 드셔도 됩니다.) 0:00 인트로 0:16 비스퀴 아 라 퀴에르(시트만들기) 5:55 팬에 반죽짜기 7:26 오븐에 굽기 7:31 시트 재단하기 & 생크림 바르기 #다쿠아즈#롤케이크#rollcake#커피롤케이크 #원데이클래스#케이크#cake#