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冷やし冬瓜の梅しそのせ

夏の疲れが残る秋の始まりにぴったり❄️ 体にこもった熱や余分な水分を すっきり流してくれる「冬瓜」を、 梅と大葉でさっぱりといただきます。 冷やして食べると、 口に広がる爽やかな酸味と冬瓜のやさしい食感で、 心も体もリフレッシュ✨ むくみや重だるさを感じやすい 季節の変わり目におすすめの副菜です。 美容の面でも、冬瓜はデトックス 梅は疲労回復・大葉は巡りをサポート。 毎日の食卓に取り入れることで、 体の中からきれいを整えてくれます💡 📝 材料（2〜3人分） 冬瓜（皮・種を除いた正味） … 300g 出汁…300〜400cc程度 塩…ひとつまみ 醤油…小さじ1.5 梅干し … 1個 大葉 … 4〜5枚 みりん … 小さじ1（必要に応じてアルコールを飛ばして使用してください） 🍳 作り方 冬瓜は皮と種を除き、一口大に切る。 鍋に冬瓜とかぶる程度の出汁と塩少々を入れ、 10分ほど煮る。竹串がスッと通るくらいが目安。 バットに移し、煮汁ごと冷蔵庫で1時間以上冷やす。 梅干しは種を取り、 叩いてペースト状に。 みりんを加えて梅だれを作る。 冷やした冬瓜を水気を切って 梅、大葉を添えて完成。 🌿 季節の変わり目に「むくみ・たるみ」が気になる方へ。 簡単に作れて、美容にもやさしい 秋のはじめの副菜です。 あっさり、さっぱりな一品で 主菜がお肉料理の時にちょうど良いバランスの箸休めとなっています。 ぜひ試してみてください✨