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Cupcakes Red Velvet

Cupcakes que enamoran Red Velvet 130grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente) 150grs Azúcar blanca 1uni Huevos 1chorrito Esencia de vainilla c/n Colorante alimentario rojo en pasta o en gel 180grs Harina 0000 15grs Cacao 100cc Leche 4grs Bicarbonato (1 cucharadita) 4grs Vinagre (1 cucharada) Colocar la manteca en un bowl. Agregar el azúcar. Batir hasta obtener una preparación cremosa. Agregar los huevos de a uno junto con la esencia de vainilla y el colorante alimentario batiendo después de cada adición. Agregar los secos (harina y cacao) previamente tamizados intercalando con la leche usando espátula de goma. Hidratar el bicarbonato con el vinagre. Agregarlo a la preparación anterior integrando bien. Hornear a 165ºC por 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palito el mismo salga seco. Cream Cheese 140grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente) 300grs Queso crema o queso tipo americano también a temperatura ambiente 140grs Azúcar impalpable/ azúcar glas 1 chorrito Esencia de vainilla Batir la manteca junto con el queso. Agregar el azúcar impalpable y esencia de vainilla. Continuar batiendo hasta que se integre bien. Si los vas a dejar fuera podés agregarle gelatina 6grs Gelatina en polvo 30grs Agua Podés ver cómo usar la gelatina acá:    • Gelatina   Hidrata y activar la gelatina. Equiparar densidades e integrar al cream cheese Colocar en manga con pico y llevar al frío por 1 hora. Decorar los cupcakes con el cream cheese y unos corazones de chocolate Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM:   / isabelvermal   FACEBOOK:   / isabelvermal   YOUTUBE:    / isabelvermal   TIKTOK:   / isavermal   PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy