ИДЕАЛЬНАЯ индейка Спэтчкок на гриле-пеллете скачать в хорошем качестве

ИДЕАЛЬНАЯ индейка Спэтчкок на гриле-пеллете

Я потратил год на то, чтобы довести до совершенства свою копчёную индейку, и ВОТ ОНО! Это то самое! Я описал все шаги, чтобы приготовить этот невероятный, сочный и ПРОСТОЙ рецепт копчёной индейки... и я закоптил её на своём новом гриле Lone Star Grilz Pellet Grill! Это суперпростой рецепт, который ПОДОЙДЁТ КАЖДЫЙ! *Небольшое примечание* Это была индейка весом 6,5 кг, и по этому методу на её приготовление ушло около 3,5 часов. Я начинаю с сухого рассола с использованием чесночной соли Lawrys. Я делаю довольно лёгкий слой, кладу индейку на решётку и противень, а затем убираю в холодильник, не накрывая. Мне нужно около 12 часов, чтобы она просолилась. Затем стираем и запекаем, следуя инструкциям в видео. Быстро сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла из спрея... Я предпочитаю оливковое или масло авокадо. Теперь натираем. Я бы рекомендовал поискать приправу с пониженным содержанием соли, поскольку мы использовали сухой рассол. Инъекция для индейки получилась идеальной: (я покажу, что использую я, но вы можете использовать свои собственные пропорции в соответствии со своими вкусовыми рецепторами): 2 пачки несолёного сливочного масла; 1 ч. л. соли; 4 ч. л. коричневого сахара; 1/4 ч. л. чесночного порошка; 1/4 ч. л. чёрного перца; 1/2 ч. л. итальянской приправы; 1 ч. л. специй для барбекю. Теперь в коптильню или гриль. Я буду использовать гриль Lone Star Grillz Pellet. Установите температуру 100°C и коптите 1 час. Теперь увеличьте температуру коптильни до 160°C. Когда кожа станет сухой или внутренняя температура достигнет 65°C, начните смазывать тушку сливочным маслом: 1 пачка несолёного сливочного масла 3 ст. л. кленового сиропа или мёда 2 ч. л. вашей любимой приправы для барбекю Продолжайте коптить тушку до 75°C в грудке и выньте из коптильни на 15 минут. Приготовьтесь попробовать одну из лучших КОПЧЕНЫХ ИНДЕЙОК Spatchcocked! Вот продукты, которые я использовал: Camp Chef Veggi-Vore: https://bit.ly/3G0szYH Bearded Butchers Hollywood: https://bit.ly/4160vfi Чесночная соль Lawrys: https://amzn.to/3SKmQh9 Продукты, которые я рекомендую для ежедневного приготовления на гриле (партнёрские ссылки): Гриль-котел SNS: https://amzn.to/4b7CnOl Термометр мгновенного считывания Thermapen ONE: https://bit.ly/3Nid5nm Нож для обвалки Victorinox: https://amzn.to/3tOOLir Поварской нож Victorinox: https://amzn.to/3GDmZwW Нож для нарезки Victorinox: https://amzn.to/3hTiC6m Разделочная доска 26 дюймов: https://bit.ly/3AP7Sg6 Инструменты для гриля: https://bit.ly/3tVTVc8 Нейлоновая щетка для гриля: https://bit.ly/3GTM2Mr Безщетинная щетка для гриля: https://bit.ly/3EPjnXb Чистящее средство для гриля: https://amzn.to/3TS8R5O Черные нитриловые перчатки, безопасные для пищевых продуктов: https://amzn.to/3XnruBy Перчатки для духовки/гриля: https://amzn.to/3VkfvTq Решетка: https://amzn.to/3gtWGP0 Говяжий жир вагю: https://amzn.to/3GTN0Z5 Спрей с утиным жиром: https://amzn.to/3Et03iV ***************************** Партнерские ссылки ********************************************* Не начинайте готовить с грязного гриля или Коптильня! Приобретите себе ХОРОШУЮ щетку для гриля без щетины, например, ту, что продаёт Grillaholics: https://www.grillaholics.com/?ref=AND... (обязательно используйте купон SMOKESHOW, чтобы сэкономить 20%). Я партнёр Camp Chef. Продажи по этим ссылкам приносят комиссионные. Если вы заинтересованы в покупке пеллетного гриля Camp Chef, перейдите по этой ссылке: https://bit.ly/4eut0KD Ссылка на термометр Thermapen One Instant Read — https://bit.ly/3Nid5nm Интересуют лучшие приправы для барбекю? Я просто обожаю приправы Bearded Butchers! Посмотрите их здесь: https://bit.ly/4160vfi Ищете лучший способ разжечь уголь? Хотите скидку 10%? Загляните в GrillBlazer: https://grillblazer.com/?ref=oJRvbEGC... Хотите присоединиться к Grill Masters Club? Нажмите здесь: https://bit.ly/3pMTUUc Вот ссылка на мою печь Ooni: https://bit.ly/2Zr6ygM ************************************************************************************* #деньиндейки #грильпеллет #копчёнаяиндейка