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買ってきた「から揚げ」でもひと手間で絶品になる！｜ファロ｜【唐揚げ】【ミシュラン】
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買ってきた「から揚げ」でもひと手間で絶品になる！｜ファロ｜【唐揚げ】【ミシュラン】
ミシュランガイド掲載店「焚き火イタリアンfalo」の樫村シェフから、スペシャルマヨネーズを使った特製唐揚げを紹介していただきました。 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 ★チャプター 0:00 料理紹介 1:22 マヨネーズづくり 4:36 具材調理 7:58 仕上げ・盛り付け 9:10 試食 11:07 ファロからのお知らせ ■分量 ・基本のマヨネーズ 卵黄 2個 マスタード 15g 白ワインビネガー 30g サラダオイル（ひまわりオイルなど） 270g 塩 3g ・スペシャルマヨネーズ 基本のマヨネーズ 60g ハチミツ 10g ブランデー 5g ディル 3g エストラゴン 3g セルフィーユ 3g 鶏モモ肉 1枚 ブロッコリー 1/4個 小麦粉 10g 片栗粉 10g ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画│焚き火イタリアンファロ 樫村シェフの動画 ・名物！ポルケッタ • 【スペシャリテ】超ジューシーな豪快肉料理「ポルケッタ」｜焚き火イタリアンフ... ・基本のトマトソース • 【超万能ソース】どんなソースにも使える「基本のトマトソース」焚き火イタリア... ・朝食にピッタリ！スキレットパンケーキ • スキレットでダッチパンケーキ｜焚き火イタリアンファロ｜【ダッチベイビー】【... ◇焚き火イタリアン falo https://falo-daikanyama.com/ 東京都渋谷区代官山町14-10LUZ代官山B1 月～土：17時～23時（L.O.） 日・祝日：15時～21時（L.O.） ・代官山駅から徒歩3分 ↓Google map↓ https://g.page/falo-daikanyama?share ◇Gourmet Studio FOOVER https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://bit.ly/39mKfRH ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 [email protected] ■Instagram / gourmetstudio.foover ■Twitter / foover_official ■Facebook / fooverofficial ■Pinterest https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃唐揚げ#ミシュラン #マヨネーズ
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