家庭版佛卡夏麵包一樣很美味！Olive & Rosemary Focaccia Bread Recipe скачать в хорошем качестве

家庭版佛卡夏麵包一樣很美味！Olive & Rosemary Focaccia Bread Recipe

#focaccia #佛卡夏麵包 #フォカッチャ 如果喜歡我的影片分享，請按 訂閱＋點讚 行動支持一下喔～(食譜在下方/Recipe write down below~) 佛卡夏面包配迷迭香，黑橄榄 Poolish 波蘭種（至少十二小時以上提前製作） • All purpose flour中筋麵粉 1 ½ cups（建議不要用國產麵粉） • Water 水 240ml • Instant yeast 即溶酵母粉 ¼ tsp(習慣使用新鮮酵母的話需要3g) 1. 把以上的材料混合攪拌至光滑的麵糊，包上保鮮膜，（約恆溫空調房的溫度）室溫發酵 至少12小時或一晚上，有達2～3倍以上的量即可 Dough 麵團 • Poolish 製作好的波蘭種酵頭 約 380g • Water水（常溫即可）240ml (1cup) • Instant yeast即溶酵母粉 1tsp • Extra virgin olive oil橄欖油 70ml(for the dough) • All purpose flour中筋麵粉 2 ½ cups • Salt 鹽 1 ½ tsp • Corn meal粗玉米粉 少許 • Rosemary 迷迭香葉，切碎 1Tbsp • Black olive 黑橄欖 適量 • Red onion紫洋蔥絲 適量 • Flake sea salt 海鹽片 （少許）選擇性添加可