NOVRUZ bayramına 🔴400 qramlıq listdə 🔴2 kiloqram 750 qram 🔴PAXLAVA bişirdim.👍 скачать в хорошем качестве

NOVRUZ bayramına 🔴400 qramlıq listdə 🔴2 kiloqram 750 qram 🔴PAXLAVA bişirdim.👍

Resept; 📃📃📃 (Stəkan ölçüsü-200 ml) (List ölçüsü-27*36) 700 qr un(5 st yarım undan 1 xörək qaşığı əskik un edir) 1 paket vanil Çimdik duz 1 çay qaşığı şəkər tozu Yarım çay qaşığı quru maya+1xörək qaşığı ilıq su 150 qr tam yumşalmış kərə yağı(ya da 82%-li marqarin) 200 qr xama (20-25% li) 2 ədəd yumurta 100 ml ilıq süd(1-2 xör qaşığı artıq da işlənə bilər) Orta yumşaqlıqda xəmir yoğrulur.Xəmiri 30 dəq saxlayıb,hazırlamağa başlayırıq. ŞİRƏ ÜÇÜN; 3 st şəkər tozu(600 qr) 1,5 st su(300 ml) Çimdik limon duzu PAXLAVANIN ÜZƏRİ ÜÇÜN; 250 qr ərinmiş kərə yağı ÜZƏRİ ÜÇÜN; 1 yumurta bütöv,1yumurtanın yalnız sarısı+1 çay qaşığı bitki yağı Paxlavanı 160-170 dərəcədə konveksiyasız sobanın ən alt gözündə 1 saat 15-20 dəq bişirirəm.Bişməyinə 5-10 dəq qalmış sobanın orta gözünə qoyuram ki,üzəri də qızarsın. Рецепт; 📃📃📃 (Размер стакана - 200 мл) (Размер листа - 27*36) 700 грамм муки 1 пакетик ванилин Щепотка соли 1 чайная ложка сахар Половина чайной ложки сухих дрожжей + 1 столовая ложка теплой воды. 150 г полностью размягченного сливочного масла (или 82% маргарина) 200 г сметаны (20-25% жирности) 2 яйца 100 мл теплого молока (можно больше 1-2 столовые ложки) Тесто замешивается средней мягкости. Выдерживаем тесто 30 минут и приступаем к его приготовлению. ДЛЯ НАЧИНКИ; 3 ст сахар (600 г) 1,5 ст воды (300 мл) Щепотка лимонной соли ДЛЯ ВЕРХНЕЙ ПАХЛАВЫ; 250 г топленого сливочного масла Смазывания; 1 целое яйцо, только желток 1 яйца + 1 чайная ложка растительного масла Пахлаву готовлю при 160-170 градусах в самой низкой духовке без конвекции 1 час 15-20 минут. За 5-10 минут до готовности ставлю ее в середину духовки, чтобы она подрумянилась. Recipe; 📃📃📃 (Glass size - 200 ml) (Sheet size - 27*36) 700 grams of flour 1 packet of vanilla A pinch of salt 1 teaspoon of sugar Half a teaspoon of dry yeast + 1 tablespoon of warm water. 150 g of completely softened butter (or 82% margarine) 200 g of sour cream (20-25% fat) 2 eggs 100 ml of warm milk (more 1-2 tablespoons) Knead the dough to medium softness. Let the dough stand for 30 minutes and start cooking. FOR THE FILLING; 3 cups sugar (600 g) 1.5 cups water (300 ml) A pinch of lemon salt FOR THE TOP BAKLAVA; 250 g melted butter Greasing; 1 whole egg, only the yolk of 1 egg + 1 teaspoon vegetable oil I cook the baklava at 160-170 degrees in the lowest oven without convection for 1 hour 15-20 minutes. 5-10 minutes before it is ready, I put it in the middle of the oven so that it browns.