Gastronomie : les calamars à la carbonara de Jean-François Piège ! - Météo à la Carte скачать в хорошем качестве

Gastronomie : les calamars à la carbonara de Jean-François Piège ! - Météo à la Carte

Le chef étoilé, Jean-François Piège nous offre aujourd’hui une de ses meilleures recettes : des calamars à la carbonara. Un plat simple et raffiné très facile à réaliser qui ne pourra laisser personne indifférent… *** Détails de la recette *** Ingrédients : 500g de calamar 250g de lardons 4 œufs parmesan ciboulette sel, poivre Recette : 1/ Tailler des tagliatelles dans le calamar. Ajouter de l’huile d’olive. Passer au grill pendant 1 minute. 2/ Lier les tagliatelles de calamar avec du jaune d’œuf. Ajouter du parmesan, de la ciboulette ciselée et du poivre. 3/ Disposer les lardons grillés sur le tout. Rajouter du parmesan et de la ciboulette. 4/ Déposer un jaune d’œuf au-dessus du plat. Astuces : 1/ Les tagliatelles peuvent cuire à la poêle mais il faut faire attention à ce que la poêle ne soit pas trop chaude. *** Qui est le chef ? *** Jean-François Piège (75) PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte