가지 호박 포카치아 | 여름 채소로 만드는 포카치아 | focaccia recipe скачать в хорошем качестве

가지 호박 포카치아 | 여름 채소로 만드는 포카치아 | focaccia recipe

안녕하세요:) 오늘은 여름 채소를 넣어 포카치아를 만들어 봤어요 베이컨, 가지, 호박의 조합은 (말해 뭐해) 맛있습니다😳 이게 한여름 빵 만들기의 묘미인가 싶기도 했을 정도로 제철 가지, 호박의 달달함은!! 계절이 주는 재료를 사용해 만드는 건 한 층 더 베이킹에 재미를 더해주는 거 같아요 그럼 오늘 영상도 봐주셔서 감사합니다 💚 _______________________________________ [재료 / 520g, 포카치아 4개 분량] -T65 104g -강력분 Bread flour 156g -소금 Salt 5g -물 Water 226g -드라이 이스트 Dry yeast 5g -올리브오일 Olive oil 26g *토핑 -애호박/가지/양파/모짜렐라치즈🍆🧅 _______________________________________ 1) 올리브오일을 제외한 모든 재료를 넣고 1단 1분, 2단 13분 믹싱한다. 2) 반죽이 볼에서 떨어지면 올리브오일을 2~3번 나눠 넣는다.(2단/약 3분) *올리브오일이 모두 흡수되면 반죽을 마무리한다. 3) 폴딩 한 후 20분 실온에서 휴지한다. 4) 폴딩을 한 번 더 해주고 실온에서 30분간 1차 발효한다. 5) 반죽을 직사각형으로 펼쳐준 후 130g씩 분할한 후 테프론시트 위에 팬닝하고 직사각형으로 모양을 잡아준다. 6) 30분간 2차 발효한다. 7) 손가락으로 중앙 부분을 눌러주고 토핑을 올려준다. 8) 220도 오븐에 12분 구워준다. _______________________________________ 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. [사용한 재료 & 제품] -반죽기 : 스파믹서 sp-800 -오븐 : 베닉스 토르첼로2 -T65 : 지라도에밀리 -강력분 : https://link.coupang.com/a/c1iSCU -세몰리나가루 : https://link.coupang.com/a/c1iT8z -베이컨 : https://link.coupang.com/a/c1iZpB -모짜렐라 치즈 : https://link.coupang.com/a/c1i1d7 _______________________________________ *레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. *영상 2차 편집 및 업로드를 금지합니다. #홈베이킹 #여름레시피 #가지요리 #애호박요리 #포카치아 #focaccia #sourdough #제철채소 #베이킹레시피 #homemadebread #homebaking